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俺的家常菜-酱炒鸡丁

热度 17已有 8616 次阅读2013-2-4 10:32 |个人分类:居家生活|系统分类:美食分类| , 尖椒, 中国菜, 甜面酱 分享到微信

这个菜我叫酱炒,是酱爆鸡丁的改良,中国菜要是“爆”是很讲究炉火的,在美国咱自己家里做饭的炉火根本“爆”不出来菜,所以叫炒比较精确。

原料:鸡胸脯肉、尖椒

佐料:鸡精、甜面酱、四川皮瓣辣酱(这三位佐料料如图)、橄榄油、糖、蒜末、淀粉

做法:

1,将鸡胸脯肉切成肉丁。

2,将尖椒切成小段。(如图)

3,将鸡丁、橄榄油、淀粉、鸡精搅拌腌制一小时。

4,起油锅将腌好的肉丁倒入锅内,加入甜面酱、四川皮瓣酱、少许糖炒制成熟。

5,起锅前加入尖椒、蒜末即可

俺的家常菜-酱炒鸡丁_图1-1


俺的家常菜-酱炒鸡丁_图1-2


俺的家常菜-酱炒鸡丁_图1-3


俺的家常菜-酱炒鸡丁_图1-4


俺的家常菜-酱炒鸡丁_图1-5


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发表评论 评论 (26 个评论)

回复 simonhylee123 2013-2-5 21:56
jiao yi xia, xie xie
回复 jsnh 2013-2-5 19:00
simonhylee123: 北京的凉拌菜?
   是啊,北京有很多种凉拌菜,很好吃!过了年再说了。
北京炸酱面我有“秘方”,有时间送上来给大家。哈哈。拜年啦!
回复 simonhylee123 2013-2-5 18:39
北京的凉拌菜?
回复 lilin304 2013-2-5 18:06
jsnh:    谢谢!拜年啦!
谢谢回复。也给朋友拜年了,祝朋友全家新年快乐!
回复 放飞情感 2013-2-5 11:38
jsnh: 做好了说一下。拜年啦!    
     新春快乐!
回复 jsnh 2013-2-5 11:37
放飞情感: 这个菜我想一定好吃我也试一试哈哈哈
做好了说一下。拜年啦!   
回复 jsnh 2013-2-5 11:36
王正鹏: 新年头道菜
哈哈。。。拜年啦!
回复 jsnh 2013-2-5 11:36
lilin304: 不错的菜肴,欣赏!
   谢谢!拜年啦!
回复 lilin304 2013-2-5 09:17
不错的菜肴,欣赏!
回复 王正鹏 2013-2-5 06:44
新年头道菜
回复 放飞情感 2013-2-4 22:21
这个菜我想一定好吃我也试一试哈哈哈
回复 jsnh 2013-2-4 17:12
lovebirds: 真是要过节了
应该多做几道素菜,北京的凉拌菜。
回复 jsnh 2013-2-4 17:11
江南烟雨: 太诱人了!
    
回复 jsnh 2013-2-4 17:11
zero01: 左胸家的公鸡可能先遭殃了   
    
回复 江南烟雨 2013-2-4 15:42
太诱人了!
回复 zero01 2013-2-4 15:42
中间偏左: 今天就让她们做!
左胸家的公鸡可能先遭殃了  
回复 zero01 2013-2-4 15:40
口水ing...  
回复 lovebirds 2013-2-4 15:20
真是要过节了
回复 jsnh 2013-2-4 13:28
新兰: 真好吃,端走了!
    
回复 jsnh 2013-2-4 13:27
中间偏左: 今天就让她们做!
    哈哈。。。。你老妈和你儿子妈。做好了拍一张上来。
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