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2024.8.8
热度 1已有 1878 次阅读2022-5-24 10:24 |个人分类:饮食文化|系统分类:牛排分享到微信
材料,工具:1.牛肋排骨(Beef Rib Spare Ribs)一段,重200~250g;2.麦片(Oats)或糯米碎100~150g; 3.花生米100g,泡软;4.生抽,黄酒 少许;5.大碗一口。
做法:1.将排骨洗净,浸入黄酒后,卧于碗底中间; 2.将泡软的花生米敷设于排骨的两侧;3.用筷子搅拌麦片或泡软的糯米碎,搅拌过程中徐徐加入生抽,拌匀后倒入碗中;4.大碗置于大锅中,蒸20分钟即可。
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