注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

冲儿遇世界 //www.sinovision.net/?8298 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 逍遥、悟道、永恒。

x

博客栏目停服公告

因网站改版更新,从9月1日零时起美国中文网将不再保留博客栏目,请各位博主自行做好备份,由此带来的不便我们深感歉意,同时欢迎 广大网友入驻新平台!

美国中文网

2024.8.8

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

东西南北食为先(十)----百姓家如此过节

已有 3404 次阅读2010-10-1 05:50 分享到微信

东西南北食为先(十)----百姓家如此过节_图1-1

今年的中秋节紧挨着十一长假,北京城里的节日气氛格外浓烈,尤其是交通显得格外拥挤,这也是节假日期间车辆没有限行的缘故,比平常多出20%的车辆挤在原本饱和的路面上,不堵车才是怪事,但是由于是过节,大家的心情不错,堵车的烦恼可以不与计较。

过节期间和朋友亲戚聚聚,吃顿饭是必然。由于服务业的发展,来了亲戚朋友很少在家里请客,一般都是在临近餐馆吃一顿。饭后各自回家,就算过了节。

东西南北食为先(十)----百姓家如此过节_图1-2

今年中秋到亲戚家,破例在家里吃了一顿饭。由于家里人口较多,一张桌子不够坐,索性两张桌子拼起来。在家里吃饭比不得餐馆,上一道菜吃一道菜。为了对做饭人的尊重,只能是把所有菜做好之后才能一齐动筷子吃饭,所以第一道热菜已经变成凉菜,好吃就不能提了,都是家里人,推杯问盏吃凉菜,为的就是一个热闹。不过说回来,能够在普通北京人的家里吃一顿饭,着实机会难得。

东西南北食为先(十)----百姓家如此过节_图1-3

今天是十一国庆节,约了两家好朋友到附近的餐馆撮了一顿,席间几个菜做得不错,推荐一下,上面一道菜是由豆皮做的素鸡腿,咸鲜口,口感极佳。

东西南北食为先(十)----百姓家如此过节_图1-4

几种素菜丝,外加几缕鸡肉丝,用花椒油、盐和鸡精拌制,清香爽口。

东西南北食为先(十)----百姓家如此过节_图1-5
腌制小黄鱼裹面糊,过油炸成,外焦里嫩。
东西南北食为先(十)----百姓家如此过节_图1-6

用鲜虾、嫩玉米、马蹄炸制的玉米虾球,一口下去,几种味道交织而来,很妙。

东西南北食为先(十)----百姓家如此过节_图1-7

香菇鸡块,这道菜主要拚材料,要上等的香菇和鸡块,外加鲜姜片和佐料蒸制,吃时香滑上口,口鼻流香,很是下饭。


免责声明:本文中使用的图片均由博主自行发布,与本网无关,如有侵权,请联系博主进行删除。







鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

发表评论 评论 (1 个评论)

回复 冲儿 2010-10-1 19:14
To: 旁观闲客 你曾经说:
你那冲儿,脸相有点凶,而心慈。几天不见,
倒很惦念。你的北方菜肴,色,香,味,形
俱全。看得见,尝不到,逗人口水。

来北京,看冲儿,品京菜,我做东。

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部