再过两天就要回北京了，听说北京如今打不开中文网网页，所以一段时间就要和博友们说再见了。
为了少留遗憾，现将纽约期间自制的美味留给大家，够朋友和哥们儿一段时间的酒菜了。

在北京要吃龙虾就是奢侈，可是在纽约吃龙虾不过是一道好一点的菜肴，最近纽约的龙虾丰收，价格就格外便宜，凉拌龙虾是我的最爱吃的一道菜。
龙虾用开水超过，过凉水冰冻，切块儿备用，牛油果切成等块儿，上盘摆型，加奶油沙拉酱，上桌拌过即食鲜脆爽口。

周日清闲做一道复杂一些的早餐，从超市买了几个软壳蟹，据说只有纽约才能买到，买过之后当时处理，过一天变成普通的螃蟹。
用蛋清和沥粉相裹后过油炸熟即食，心里念到着软壳蟹，味道好极了。再配上面包，蔬菜沙拉和蒸小土豆，一份营养早餐着实的够品味。

泡脚凤爪，注意自己的口味加料。

家烧小黄鱼，为了去腥炸透一点。

家庭火锅，一道大众口味儿。

应一位好朋友的吩咐，用上等猪耳朵精加工酱烧，冷却后入冰箱成型，切成盘入食，得到朋友好评。

小炒肉，家庭入时菜肴。

打卤面，很讲究的吃法，需用上好的五花肉和海米，黄花菜、野香菇和木耳等，三次调浆后上鸡蛋花。

油淋鱼，选时令海鱼，盐水煮7分钟，切葱姜丝覆盖鱼身，放上好酱油，半两植物油加熱浇于葱姜丝之上，简便好吃，一人吃一条是小菜。