隆重推荐,超级简单又好吃的Banana Bread.因为飓风,我屯了一些香蕉.但是看飓风已经走了,香蕉都没有人动过,如果再不吃,估计就要近垃圾桶了.于是就做了这一个Banana Bread.随便在网上找的一个方子,没想到这么简单,这么好吃. 我和LG已经干掉了半条,烤箱里还烤着一个,准备一会给邻居家送去.废话不多说了,上图片和方子.

原料:

3个熟透的香蕉

1/3 cup 融化的无盐黄油

半杯糖,原方子是一杯,但是我不喜欢吃太甜,所以只加了半杯.

1个鸡蛋,

1茶匙香草精

1茶匙 baking soda

一小挫盐

1杯半 all purpose flour

小半杯walnut或pecan或rasin,随你喜欢.(optional)

* 3 or 4 ripe bananas, smashed
    * 1/3 cup melted butter
    * 1 cup sugar (can easily reduce to 3/4 cup)
    * 1 egg, beaten
    * 1 teaspoon vanilla
    * 1 teaspoon baking soda
    * Pinch of salt
    * 1 1/2 cup of all-purpose flour

步骤:

1.预热烤箱至350华氏度

2.取一个盆,把香蕉去皮,然后捣碎

3.加入黄油继续搅拌

4.加入糖,鸡蛋,香草精

5.在混合物上均匀地撒上baking soda和盐巴

6.最后加入面粉和核桃.搅拌均匀.

7.在一个4*8的loaf pan里均匀地涂抹上黄油,防止沾粘.然后将混合物倒入Loaf pan,入烤箱烤1小时.取出,切片,即可.