本人做菜水平一般,但是速度还是不错的。通常情况下,我只要半个小时就能做三菜一汤。但是有的时候,当我连半个小时都没有的时候,就会做这道超级简单快速又营养美味的什锦乌冬面。通常会用三种以上蔬菜和一种动物蛋白来炒这道乌冬面。一盘面里面,维生素,蛋白质,碳水化合物,纤维,脂肪样样都有。看着女儿和老公各自吃个精光,我就觉得非常有成就感。
材料:
胡萝卜一个,西葫芦一个,蘑菇半磅,虾仁半磅,乌冬面两包,
调味料:Mizkan鲣鱼味汤底料1tbsp
步骤:
1. 4cups清水烧开,用来煮乌冬面(我通常买的乌冬面都是冷冻的)
2. 在等水烧开的同时,把蔬菜切丝,蘑菇清理干净,虾仁挑去虾线,
3. 水开了以后,把乌冬面下锅
4. 另外拿一口平底锅,放少许油,然后加入蔬菜,翻炒,蔬菜炒熟后加入虾仁
5. 捞出煮好的乌冬面,滤干水分,混入蔬菜一起翻炒,然后加入Mizkan鲣鱼味汤底料,再翻炒一下。
6. 出锅,装盘,开吃。