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北京小吃，看了让你流口水
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北京王府井小吃一条街
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北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑，是北京人生活中不可缺少的重要部分。以前的北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们在吃小吃时会无意碰到，因此被老北京形象地称为“碰头食”。北京小吃不仅美味，在视觉上也让人赏心悦目。
焦圈 脆脆的，十分诱人
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炒肝 原料有猪肝、猪肚，放些蒜末，味道鲜美
炸糕 外壳焦脆，里面是红豆馅，甜甜软软的
爆肚
馓子麻花
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面茶
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萨其马
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豆腐脑
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豆汁 地道老北京的最爱，一般人还享受不了这味道
薄脆 又薄又脆
麻豆腐 它和豆汁一样，不喜欢它那种特殊味道的人真享受不了
炒疙瘩 吃起来很有嚼头
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褡裢火烧 像饺子一样，有不同的馅供选择 我最喜欢西葫芦馅的
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奶油炸糕 里外都是软的
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灌肠 主要由淀粉制作，油炸后浇水些蒜汁
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羊杂碎汤
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糖火烧 面粉加入红糖、芝麻酱后烤制而成
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艾窝窝
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豌豆黄
驴打滚
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糖卷果
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姜汁排叉
糖耳朵 又称蜜麻花
蛤蟆吐蜜 又称豆馅烧饼
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卤煮火烧 用老汤把猪下水炖烂，最后加入火烧
麻团
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烧卖 都一处的最为有名
糊塌子 面糊里加入西葫芦丝和鸡蛋，搅拌均匀后在平锅摊成
栗子面小窝头
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