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 “那为什么现在那么多美国人，乃至全世界多数人都在讲究饮食的内容，怎样吃才能更健康，难道这些都错了吗？”

  一种新的生活方式是否对人的健康有利是要经过一定的时间才能够得以断定的。

比如说，人类在早期只生食，因为当时人类还不知道用火。当人类知道了用火之后，便产生了因为“火”而形成的“新的文明”。“火”的文明给人类带来了温暖，同时也给人类带来了健康。人类的预期寿命比“火”的文明之前增长了约50%，熟食便是“火”的文明的产物。在当时，“火”的文明可以说是当时的时尚了。

正因为“火”的文明对人类的生存、健康、发展有利，这一文明便被保留了下来，并延续至今。由此可见，生食是早就被人类社会发展淘汰了的一种生活方式，它不利于人类的健康与发展。

说到时尚，远的不说，就拿前几十年在中国大陆的一些时尚为例。曾几何时，社会上风传雄鸡的血极为宝贵，注射在人体内可以预防百病，并可益寿延年。一时间，城市中兴起一股举国上下都打鸡血的时尚，城市附近及近郊菜市场上雄鸡脱销。但没有多久，此法便销声匿迹了。再如，“甩手”运动曾被誉为运动之最，简便易行，好处多多，也曾风靡一时。其势之汹涌遍及大街小巷，公园内外，形成一股人工造“风”运动，其“风”也呼呼。但时至今日，你很难再见到有人如此造“风”了。

在美国也一样。十几年前，一种减肥产品（Metabolife）风靡全国。讲究时尚的人们群起而随之。但几年后，产品的缺陷就不言自明了。此时，多少人已为此付出了巨大的代价。为了减肥，生食也大模大样地走入厅堂，声称可以通便、瘦身。但美国的一些研究人员已经发现生食的缺陷，例如近年来的某些疾病都与生食有关。但要刹住这疾驰的列车又谈何容易。FDA曾于1995年为美国人提出了“食物金字塔”。于是，人们便感到有章可循了。但10年之后，FDA自己又认为当年的“金字塔”不够科学，于是提出了新版的“金字塔”。试想，在人体的结构和基因没有改变的前提下，快速地改变人们的饮食结构和生活方式，这种“变”会对“不变”产生什么影响呢？

据陈名医讲，现代的许多疾病都与人的消化系统有直接或间接的关系，例如肥胖症、糖尿病、心脑血管疾病、类风湿，等等。生冷在此期间又起到了火上浇油的作用。这一作用在美国的疾病传播统计中有比较明显的显示，可惜的是，这些数字并没有引起人们的重视。

忌食生冷在中医里是一句经常听到的“医嘱”。很多人对此已经习以为常，却没有真正地去做。然而，因生冷所造成的损害却遗患无穷。陈名医认为，对一名健康人来讲，偶尔吃一点冷饮问题不大，如果已经出现了亚健康的迹象，就要坚决忌掉冷饮。同样的道理，健康人吃一点生菜瓜果问题不大，不然的话，生菜瓜果也是尽量少吃。

几年前当陈名医给我将这一番道理的时候，自己并不很理解。但因为疾病缠身，别无他路，只好遵命照办。这几年下来，在不知不觉中，身体果然好了起来。偶尔见到多时不见的老朋友，也都说我的气色比过去好多了。当然，我自己也觉得自己身体比过去强很多，过去的精力与现在相比，恐怕连三分之一都不到吧。

自己对所谓的“健康时尚”有了新的理解，于此提出与大家共享。愿大家经过自己的分析之后，得出自己的结论，不盲从，不随大流，不赶时髦，选择健康的生活方式，活得更好。