昨天，陪友人到某娛樂場所，看到一個餐廳門可羅雀，一張張的桌子空蕩蕩的，連一個食客都沒有，讓人見之寒心！是否市情冷淡？或是與聯邦政府停擺關門有關呢？實在難於推測。

老美的文化與中國人的不同，不喜歡先以招呼為主把客人引進自己店門；以往，常在電影裡看到一些鄉下或小鎮上的片段，扮演在茶店或酒樓門前的那些跑堂小二，時常會披著一條長長的抹布在肩頭上、拉長著嗓門邊招徠邊擺著手、請了又請，喊了又喊：

〝坐，請坐，請上座。〞 。。。

於是啊，經過他們這番招呼，顧客盈門，佳賓也就滿滿座，生意就做得紅紅火火！這，就是一個做生意的訣竅；生意之好壞，當然與招待和服務有關。

老美卻難於做到這一套，虧損或經營不得體都是照樣默默地死撐到底，直至導至最後關頭__關門大吉為止，說聲：Bye Bye後就得各奔前程了事。...

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想起曼谷有個屬於大多數潮州人營業做生意的地方，叫做：〞三聘〝。是一條長長而分成三段的百年老街。這裡的商店約有三百家上下，純為商家店舖，少有民居小排屋。凡是想買賣洋雜、布疋或者五金銅鐵螺絲釘或塑膠品，大多數的華人都會在第一個時間裡選擇上了三聘這個地方去購買或去做交易，上百多年來就如此，當今的買賣營作也都是這樣，一點都沒改變過。雖然現在已可算是進入了第三、第四代的時期了，但多數的大小老板都幹得紅紅火火，把生意做得旺旺盛盛，少有倒閉關店或〞跑路〝之類似故事發生，真可謂是泰國最負盛名而且難得一覓的華人好地區。

小時候，我一直穿梭於三聘街這個地段，眼見過不少同儕小夥伴都在這裡的店鋪裡當過〞阿嫋〝的角色，〔注：〞嫋〝字 讀去音，是潮州和海南話，意指小弟、小鬼之稱，也屬在商店裡打雜供人叫喚使用的雜役小弟弟。〕他們個個年紀多半是從十二至十五六歲上下，由於年少家寒失學沒有機緣唸書，也沒有什麼文化，幾經自己的父母三拜四托地請人家介紹，終可覓得一職，在這些商店裡頭當起〞阿嫋〝的這個雜役小顧員了。

阿嫋的工作並不怎樣複雜，那個年代，他們袛管打掃店裡的裡裡外外的清潔或幫忙大人們搬拿提帶店裡所售賣出去的貨品而已。有些布行，阿嫋也會幫店裡的師兄們抱著布疋，以十丈一疋的數量把一疋疋的布料算足為止。總算是當上了學徒，他日長大成人後便可轉正成為一個店裡中的售貨員，生活和前途當然就可能變成一天比一天地好起來。

阿嫋閑著沒事幹時，多半都會站在自己商店門口招呼客人，依著潮州人喜愛喝茶的習俗緣故，也學著店裡老板和師兄們的口頭禪和榜樣，常常都會聽到或看到他們以潮州人的腔調大喊著：

〝來，食茶，食好茶。〞然後就擺了擺手、很有誠意地把那些正在徘徊的客戶在不防範之間飄飄然地走進了自己的店門！...

類似以上阿嫋的動作整條三聘街比比皆是，別少看這些阿嫋職微和工資少，不少人幾經了十年八載的歲月歷練和薰陶，除了學到了經驗和一套畢恭畢敬為人處事的絕招好技能之外，時日成熟後，不少人都已能更上一層樓而自立門戶、已變成了當今既是成功且又出名的大老板嘍！。

這事不是誇張，目前大有人在，已成為當地人的美談佳語，是一件千真萬確的事實。...

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閑著無聊，忽然想起上面這兩句口頭話，真的很像宋朝大文豪蘇東坡到過一寺廟裡與方丈捐香油的趣事，如出一轍。但，那是傳說，而我卻是當今所見證過的具有生活性、是活生生的一種堅苦且圖謀著生存的生活寫照。雖是異曲同工，但卻倒是很有意思；大膽將之拼湊在一起，真的可變成了另一對蠻有趣的對聯：

〝坐，請坐，請上座。

   來，食茶，食好茶。〝

意境溫馨，對仗工整。朗頌起來，心頭上未免感覺到全都是樂滋滋的。...