近日，记者来到上海浦东食品城里的一个冬虫夏草经销店，这家店专门销售西藏那曲和青海玉树的虫草，店里的负责人正在为找冬虫夏草的货源想办法。

　　(现场打电话)吕朝锋西宁市一致农副产品有限公司总经理

　　价格又涨了吗涨了多少

　　虫草的行情怎么样？

　　虫草的行情是一斤又比前几天贵了两千块钱……半年来一直在涨价，……一年前不到两百块钱，两百块钱左右，

　　那现在呢？

　　现在三百多

　　由于临近春节，很多人买虫草当做送礼佳品，需求的增长让虫草的货源十分紧张。经销商在青海、西藏两地的收购价格今年也涨了30%左右。据中国 成都中药材指数统计，1月2日，虫草(青草一等)每公斤均价约为21.2万元，比1个月前上涨了约5000元。而虫草(川草一等)每公斤均价约21万元，比一个月前上涨了1.5万元；而虫草(藏区一等)价格也出现了小幅上涨，涨幅大约5000元，现价21万元。

　　在上海八佰伴商场的养生品区，记者看到，虫草的价格主要集中在10几万到30几万一公斤，这里最贵的虫草已经卖到了72万，已经相当于一辆豪车的价格。

　　销售人员：像这个是一公斤一千八百条的，588一克，特大的，最大的

　　记者：一公斤相当于五十八万八，相当于一辆车拉都已经。

　　销售人员：对的，挺贵的

　　王峰西藏昌都冬虫夏草交易中心总经理：5年前也就几千元一斤，现在都10几万价格涨得还是非常快的。

　　在目前高档养生品市场上，“血燕”曾经是与冬虫夏草同一个档次的养生品。去年“血燕”被曝光有质量问题后，冬虫夏草开始独挑大梁，成了高档养生品市场的不二选择。

　　消费者：要过年了嘛，要送人，送朋友

　　记者：为什么选择虫草？

　　消费者：今年那个燕窝不是出质量问题了嘛，以前也买燕窝也买虫草，今年都买虫草了，听朋友们介绍说这里东西也不错，牌子也好，价钱也实惠，就过来看一看

　　消费者：价格的话？根据我们家的条件，对这一块不是很注重，只要对身体有益，我们都会弄一些。自己家里保养一下

　　疯狂的冬虫夏草

　　连年减产加炒作虫草被持续推高

　　据记者了解，由于冬虫夏草价格不断高涨，眼下市场竟然出现了供不应求的现象。冬虫夏草，既不是人们生活的必需品，也并非起死回生的灵丹妙药，为何在短短的几年间价格就赶超黄金呢？到底谁是天价虫草的背后推手？继续来看记者的调查。

　　近年来，随着市场价格逐年走高，采挖虫草已经成为农牧民增收的重要渠道，群众采挖热情空前高涨。每到挖虫草的季节，学校会专门放假，给学生空出挖虫草的时间。但记者在藏区的一些牧民家里了解到，现在挖虫草是越来越难。

　　西藏昌都县俄洛镇朱古村村民次成江措：现在来挖的人越来越多，以前在附近就可以挖到，

　　现在要去很远的地方，而且还要翻山越岭，想尽办法去找采挖点。

　　冬虫夏草生长在青藏高原海拔3500米雪线之上的草甸。正是因为其特殊的生长环境，不少科学家也作过试验，但至今无法人工培育。我国作为全球最大的虫草产区，产量约占全球的85%，可即便如此，每年全国的冬虫夏草总产量也仅有80吨到150吨。由于过度采挖，加之全球气候变暖导致雪线上升，影响了虫草的生长环境，致使其产量逐年下滑。据中国冬虫夏草网的数据显示，受气候影响，2011年西藏虫草产量较去年减产了5%，受玉树地震影响，青海虫草产量也减少20%到30%。

　　王峰西藏昌都冬虫夏草交易中心总经理：现在虫草很难收到了，来西藏旅游的人多，买虫草的人多，但是货少。

　　吕朝锋青海省西宁市一致农副产品有限公司总经理：

　　这东西(虫草)对环境的要求特别严，到采挖的时候刚好缺雨水，影响了它的产量。今年产量确实是少，没有虫草，买的人又多，价格就高

　　记者调查发现，当前虫草价格大幅上涨，除节庆礼品市场需求量加大，产量下降等原因外，与商家大量囤货过度炒作也有着相当大的关系。部分投资者甚至常年驻扎在拉萨，在每年5月份新虫草上市的时候，以较低的价格大量买入，囤积到春节前出手抛售，短短的时间内，其利润就高达20%，甚至更多。

　　王峰西藏昌都冬虫夏草交易中心总经理：有很多朋友100斤，200斤的买，买了等着涨价，囤积虫草。

　　不过据专家介绍，虫草对存放的温度和湿度等条件要求极高，不能像酒类那样长久保存。另外，虫草越新鲜越好，时间长了营养成分会流失，普通市民想投资虫草在专业技术上有一定门槛。

　　疯狂的冬虫夏草

　　虫草造假手段高超辨别和服用有讲究

　　有了超高的价格，就会有高超的造假技术，这种现象在消费领域屡见不鲜。

　　近日记者在青海西宁这个中国最大的冬虫夏草集散地采访就了解到，被称为“软黄金”的冬虫夏草由于价格昂贵，掺假注水一两就能多赚上千元。在暴利驱使下，少数不法商人造假手段越发隐蔽和高明，连监管部门和专业人士都难以辨别，这严重威胁到了食用者的人身安全。

　　目前冬虫夏草的造假方式很多，有用淀粉、胶水等材料人工合成的，有用不值钱的虫草冒充冬虫夏草的，有将断草用胶水或者牙签串成整草的，甚至有一些商家在重量上打主意，通过掺泥、勾水增重，或者涂抹重金属粉、串铅丝或者铁丝的方式来达到增重的目的。

　　而更让人担心的是，通过上述方式做出来的假冒冬虫夏草外观很难用肉眼识别出来，在显微镜下，记者见到掺泥的冬虫夏草上布满细菌，而涂抹重金属粉的冬虫夏草只能在X光机下才能查验出来。

　　王峰西藏昌都冬虫夏草交易中心总经理：打开有一股肉味，虫草是一种虫，因此有肉味。

　　洛松格来西藏雪源虫草行

　　负责人：假虫草一般是由面粉，蘑菇粉等材料制成。闻的话闻不到虫草固有的味道。二是根本就没有虫草的药效，如果放到水里会马上溶解掉。真的虫草，靠近头部有两个较大的眼睛，有8对足，色泽呈金黄状，尾部略微弯曲，头上的角很有韧性，不易折断，假的就很容易折断。

　　另外，专家提示，虫草并非适用于所有人，在服用前最好先咨询医生。虫草性甘、温平、无毒，适合老年体弱者以及亚健康状态者调补所用，但也要因人因病而异，小孩子一般不能服用。而且根据个人体质的差异，服用虫草的量也不同。一般情况下，要持续服用一段时间才会有效。

　　洛松格来西藏雪源虫草行负责人：对很多疾病都有很好的疗效，但是不宜一次性大量食用，

　　否则容易出现血压增高等副作用，长期少量的服用，就能增强人体的免疫力。