身体虚弱，血气不足，经常精神疲乏，腰脚酸软无力，可常喝红枣花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适合不过了，女人喝也不错，因为胶质丰富对皮肤好 :)

材料：
花生 5两 (我没准确的称，大约用手抓个三把满满的)
红枣 12粒
鸡脚 12只
陈皮 1小块
水 8碗(可依情况斟酌)

1．鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用
2．红枣洗净并去核，这样就不会燥。
3．陈皮放冷水中泡软后去瓢，(就是用不锈钢的汤匙刮去陈皮内面白白的部份)
4．花生（可以带皮) 洗干净，先放水中泡软，连所有材料放入砂锅，加上适量的水(约八碗水)
5．大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳

两小时后.........起锅加盐调味(盐一定要在汤煲好才加唷:)