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毛时代那叫穷:穷到没喝过“瓶啤酒”?(图)

已有 764 次阅读2014-5-14 03:52 分享到微信

毛时代那叫穷:穷到没喝过“瓶啤酒”?(图)_图1-1

毛时代那叫穷:穷到没喝过“瓶啤酒”?(图)_图1-1

毛时代那叫穷:穷到没喝过“瓶啤酒”?(图)_图1-3


到1979年,全国啤酒厂总数达到90多家,啤酒产量达37.3万吨。80年代初,有了6毛5一瓶的燕京啤酒后,8毛--9毛一瓶的北京啤酒和五星啤酒才感到了被动。


虽然早在1959年北京啤酒就成了政府招待用酒,但在改革开放以前的毛泽东时代俺却一瓶没喝过。十几年前,当老秦说出这个事实后,前唐山豪门啤酒的董事长陈士增当即补充:知足吧,好歹您还喝过散啤酒。问问农民吧,他们几乎就根本不知道啤酒到底是什么味道?

北 京啤酒市场的兴起是在文革后期的70年代初,但不是瓶装啤酒。不知什么原因瓶啤市场上很少摆设,可能是由于价钱和散啤一比贵了许多。本博秦全耀记得 1974年批林批孔接近尾声时的那个夏天,散啤酒突然变得备受青睐了。满大街、满胡同儿都是拎着暖壶、水壶和各种各样容器的人,在饭馆门前排着长长的队买 啤酒。


那 时候,在饭馆里有一个圆形啤酒罐,大罐的外边刷着白漆,专门有汽车来送啤酒,汽车上的管子与酒罐上的管子连接在一起,啤酒就从车上的椭圆的大罐里流进店里 的啤酒罐。啤酒罐上按着两个水龙头,许多顾客都是拿着暖壶、铝壶来买啤酒,回家才喝。店里的顾客喝啤酒,服务员就先打开龙头,让啤酒流进大铝盆里,随着啤 酒的流淌,大铝盆中的白色啤酒沫子就跟气吹的那样,慢慢变大,甚至流到盆外。售货员在卖啤酒的时候,先用水舀子把啤酒沫子舀到旁边的小盆里,直到看见盆中 的啤酒了,再用水舀子把酒装入扎中。每扎四毛,比瓶啤便宜多了。毛泽东时代收入低得可怜,老百姓喝扎啤都得咬咬牙,一年到头也喝不了几回。儿女团聚,给父 母和爷爷奶奶过生日全家福招待亲朋好友。有时你想买还买不到,排队没买着,人多酒少。于是有的饭馆出邪招儿,搭菜搭肉。

家住东四西大街,拿着暖壶买啤酒先去东四把角的青海餐厅,没有,再去隆福寺的被破四旧改了名的“白魁老号”,好像叫什么新兴清真餐厅。再没有,去报房胡同东口小酒馆,有传言说文革时乔冠华曾在此借酒消愁,一盘花生米,一盘猪头肉,二两二锅头,下肚。

如 果又卖光了,就报房胡同“走西口”到首都剧场往南一拐,那里还有一个小酒铺,离胡耀邦住宅富强胡同六号也就几百米。据说1972年,胡德平结婚时,就是在 这里打的散啤酒。不知打了多少趟,忙得不亦乐乎。大家都说这场景北京当时找不出第二家。实际上他们家没告诉几个人,谁料到一传十、十传百,都知道胡耀邦儿 子要结婚,就都来了。这哪里是一般的结婚,实际是老革命前辈及其子女的大集会!毛泽东时代强调红色江山不讲依法治国,搁现在“寻衅滋事罪”连人带酒?

1989 年下半年,突然有一天北京的小酒馆通通被取消。1989年12月25日,当齐奥塞斯库被枪毙的消息传出后,北京的大小饭馆爆满,举杯相庆。虽然没有了小酒 馆,可还有啤酒。身为市场人,不得不承认中国啤酒市场的大潮,粉碎四人帮,枪毙齐奥塞斯库等等都做足了促销,功不可磨。




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