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回国见闻 (50) 再贵,我也要吃烤肉!
丹奇 (2012年11月28日于UA850飞行中)
那天乘高铁从北京南下 到公司视察。朋友接到我就直奔市内下榻的酒店。此时早已饥肠辘辘。忙嘱咐朋友就近找一家饭店先解决午饭。途径一农家饭店,“大本营”生态饭店,外观已经很 吸引我的注意力。忙叫停。下车直往饭店扑去。瞬间发现饭店门外一口硕大的水缸,咱好奇地探了一下头。这一看不打紧,引出了后面的奇妙经历。
原来这水缸里不是水,而是挂着一排五花肉,早已被炭火烤的金黄焦脆,香味扑鼻。我忍不住围着这烤肉缸转起了圈圈,兴奋地嚷嚷起来:
“这烤肉太香了,伙计,中午就吃烤肉吧!”我一边往饭店里走,一边对朋友发着“指令”。
服务员看见,忙迎上来。带座,拿菜单。看来,她没听见我一路从门口嚷到座位上要点的菜。
“小姐,咱要吃你们的烤肉!”饭店里只有一桌人在吃饭。我急不可待了。
“哎呀,对不起,你来晚了一步,那做烤肉的师傅刚刚下班回家了!”服务员的话,犹如一记闷棍打在我头上。
“啊!? 这么巧?”咱不相信。有生意不做的饭店咱也见识过,那是国营的。可这看上去不像。
“咋那么巧呢。可不可以你们随便找个师傅用辣椒炒一下就可以了。咱不管你咋做那烤肉,只要上烤肉就行了。”想着人家不会放着生意不做,但是看着这姑娘不会转弯。咱开始随机应变,也希望能教会这服务员学会转弯。
“可是,这烤肉不是我们饭店的,是别人挂靠在我们这里的。我们不能随便动他的东西啊!”服务员又扔过来一块砖,堵得咱心慌。
“那你可以先借用一块,回头把钱给他不就行了?你还帮他做了一笔生意呢!这烤肉多少钱一盘?你们给烤肉主人打个电话,告诉他有人想吃他的烤肉,送生意来了。”咱又给她出主意了。这烤肉的魔力太大,咱今天不吃它,还过不去这道坎了。
“36块钱!可我们还真的没这么做过啊!”服务员碰上了我这么奇怪的客人,没辙了。马上去跟饭店的主管汇报。立马,我要吃烤肉,而没人卖烤肉的消息在店里员工间传开了。姑娘们都吃吃地看着咱的方向发笑。另一个服务员过来解释烤肉主人不在,没法满足我的愿望。
咱有些绝望,那烤肉的香味就像魔鬼一样,在搅和着我的心。我在放弃与坚持中挣扎。最后,还是魔鬼占了上风,走过饭店去洗手间的途中,咱像是对自己发狠地说,“就是100块钱一盘,我也要吃烤肉!我今天就在这里等着你们的烤肉师傅来做给我吃!”其实,本来没有那么执着的,就是想跟饭店的服务员开心一刻。这是我每到一个餐馆都喜欢跟店主或服务员打成一片的毛病。今天倒是也有一些调侃,一份期许,一份自嘲。感觉自己今天是搞笑过头,没法下台了。
等我从洗手间返回的时候,第三个服务员迎了上来。
“已经解决了。我们可以为你做烤肉了!”服务员很欣喜地告诉我。
“真的?太好了!”估计是我那句“再贵,我今天也要吃烤肉!”打动了他们,找到了烤肉师傅协商。
我的心乐开了花。马上 跑出去,从烤肉缸里挑了一块,交给师傅用辣椒炒炒即可。放心不下,咱又跟进了他们的厨房重地。一般饭店是不会允许你去到厨房的。可是,这家饭店的服务员们 不知是被我的坚持感动了,还是被我的“霸道”震慑了。居然没有拦阻我。进到厨房,我被眼前的一幕惊呆了。好干净,好整齐!这与我以前在不同的饭店(不管是 美国还是中国的)吃饭时,瞥见厨房里的脏乱差的情景完全不一样。很不错,很喜欢!于是,我干脆走近大厨,拍下了他为我炒烤肉的特写。
烤肉上桌,美味如其 然。外加一碗血鸭,也是鲜美无比。这时,啤酒是少不了的。两碗都是奇辣无比,真正解了我在北方的这些天无法满足的辣瘾。酒肉穿肠过,传媒人的眼神照旧雪 亮。看来这饭店生意不咋地,只有我们这一桌客人。看来这饭店生意不错,养了10几个服务员。他们居然没事干的时候,还可以织毛衣,绣花,打牌!
我糊涂了,我也开心了。生活不就是为了追求这份宁静,这份满足,这份清闲吗?他们收入不高,但是,他们对生活的要求也不高。你看,他们的满足写在他们的脸上,织进了毛衣里,更绣进了那副五彩缤纷,栩栩如生的孔雀图案里。
那一瞬间,我感动了!我感动于他们的淳朴,他们居然提供了自己没有的服务,如果换了其他大饭店,我一定碰一鼻子灰。。反过来,这农家饭店,想方设法满足了我想吃烤肉的愿望。他们没有横眉冷对我的“无理要求”,而是一个个绽放着善意的笑容,理解地体谅着一个远道而来的客人那份急迫的奢望。
我终于明白了,正是他们的淳朴,咱才会如此“胡搅蛮缠”地跟人家闹腾,而且真心决定如果需要付三倍的钱,咱也要帮衬他们的潜意识。也才有我的愿望的达成。正是他们的淳朴,才有了他们在忙碌维生后对生活的享受。他们的享受不是虚度光阴,而是另一种劳作。这与我自己在某种程度上用写作代替休息是否有异曲同工之妙呢?也许这就是我能理解他们的基础吧。
木炭烤肉,香脆可口
生态饭庄,古色古香
大红灯笼,喜气洋洋
蒸笼熏蒸,地方特色
芝麻烤肉,垂涎欲滴
厨房重地,卫生整齐
烤肉切片,只等下锅
辣椒炒肉,唇齿生津
姜炒血鸭,风卷残云
心灵手巧,工余绣花
孔雀开屏,花开富贵
悠闲自在,知足常乐!
最后问你,他们打的什么牌?
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