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奇怪的事情常发生（六：刀鱼如刀）
惊蛰刚过，分公司的贾经理，就开始张罗起了刀鱼。因为长江上发布了禁捕令，出高价也只买到了几条不足一两的“毛刀”，好在退休前在著名餐馆当厨师的叔叔说：
“不碍，我们可以用刀鱼汁面来招待你们的刘总。”
没想到刘总才尝了一口面湯就拍案道：
“你告诉我，是不是用了鱼肠！”
听到这句话，刘总的随行人员中有人当场就奔出门外去呕吐了！贾经理愣住了，这几天叔叔已经被人请去做过几次拿手的刀鱼宴。贾经理不知道为什么叔叔把见了有点恶心，本该扔掉的鱼肠带了回来。俗话说：“贼不空手”，每次都不忘拿点什么回来而已。然而现在，刘总翘起大拇指赞赏道：
“《履园丛话》就说过刀鱼：‘腹中肠尤为美味，不可去之，此为善食刀鱼者。’黄仲则有首《摸鱼儿》说：‘江乡风味，渐燕笋登盘，刀鱼上筯，忆着已心醉。’难得今天遇到了真正的知味者！"
博学的美食家刘总随即告诉大家说：
“《说文解字》说：‘饮而不食，刀鱼也。’刀鱼肠原本是干净的。”
贾经理见一片奉承声中火候已经差不多，就趁热打铁，把请刘总为弟弟安排工作的事提了出来。
财务科长得知后，就与丈夫老唐合计起来：
“世无英雄遂使竖子成名，广武浩叹越千年。没有我们这些人，刘总不过是只无脚蟹，他的臭屁股也无法坐在公司这片江山上横行至今。他一退位，彼此就没有利益可言，这个时候不再捞点，就没机会了。”
“是啊，得投其所好。都知道他除了美食可以在人前炫耀，其他领域也没啥学问。只知道动不动就骂你们占着茅坑不拉屎。”
“那是驾驭手下的老套，无非是，表扬了指鹿为马的，提拔了溜须拍马的，辛苦了当牛做马的，打击了单枪匹马的。”
“占着茅坑不拉屎，总有拉出来的时候，总比他拉完了屎，还占着茅坑不肯离开好。”
夫妇两你一言我一语地埋汰着领导。独断专行者的手下就是走狗，走狗也见不得主人独吞好处，渎职贪污就是通常的手法，主人还必须睁一只眼闭一只眼，于是二下里达成了交易，彼此形成了接近于同伙的地位。
贾经理的弟弟，原本也是公司员工，因为吸毒被开除了。贾家对他已经不抱希望，但公司福利好，一般公司都交公积金等“四金”而已，本公司交的是“六金”，也好减轻一点退休后的负担。刘总之前也已经答应过为老唐安排工作，而他们的目的，也都是想要在公司里挂个名交“六金”，至于是否真的去公司上班则另当别论。可是刘总一直拖着，但眼下必须加点紧了，刘总已经得了轻微老年痴呆，内部已经决定要让他退位了。这是个打擦边球的机会，错过了岂不可惜。
于是财务科长也请刘总吃刀鱼了，理由是：
“您是知道的，刀鱼面，刀鱼馄饨是贾经理他们的江阴特色；我们靖江人著名的红烧刀鱼想必您也知道。”
“不管怎么说，明前鱼骨软如绵，明后鱼骨硬如铁’，一眨眼就是清明了，过了清明刀鱼就不好吃了。”
接着老唐恶补了有关刀鱼的知识，知道了刀鱼即鱽鱼，又名鲚鱼、刀鲚、鮆鱼，《山海经·南山经》："苕水出于其阴，北流注于具区，其中多鱼。"郭璞注释说：" 鱼狭薄而长，头大者尺余，太湖中今饶之，一名鱽鱼。"至于李渔《闲情偶寄》所说：“若江南之鲚，则为春馔中妙物。食鲥鱼及鲟鳇有厌时，鲚则愈嚼愈甘，至果腹而犹不能释手者也。”袁枚《随园食单》中提到了食刀鱼之法：“刀鱼用蜜酒酿、清酱放盘中，如鲥鱼法蒸之最佳。不必加水。如嫌刺多，则将极快刀刮取鱼片，用钳抽去其刺。用火腿汤、鸡汤、笋汤煨之，鲜妙绝伦。金陵人畏其多刺，竟油炙极枯，然后煎之。谚曰：‘驼背夹直，其人不活。’此之谓也。或用快刀将鱼背斜切之，使碎骨尽断，再下锅煎黄，加作料，临食时竟不知有骨：芜湖陶大太法也。”做这些知识储备，以便接待刘总时有点谈资，记住这些对老唐来说，不是一件容易的事。
老唐开着他的出租车到处去找刀鱼，近海边崇明的“明刀”与浙江的“浙刀”还不难，苏轼说的：“还有江南风物否，桃花流水鮆鱼肥。”“今日骆驼桥下泊，恣看修网出银刀。”那都应该是“湖刀”，也不行。他必须买到长江南通至扬州段，肉质更加肥厚紧实的正宗“江刀”，刘总虽然老年痴呆了，但这些还是糊弄不过去的。夫妇两下了这么多苦心，刘总自然心里有数。
财务科长告诉贾经理：刘总已经答应将袁丘安排进公司的时候，贾经理也告诉了她：刘总也同意了将他弟弟安排进公司了。有了刘总的首肯，事情就好办了，财务科长亲自为两人办理了手续。挂靠交“六金”的事之前有过，有个挂靠的私人老板，就是用自己交钱进财务帐，然后再以工资的形式领回去的办法挂靠的。贾经理和财务科长当然不能与他一样，于是就又做了一层手脚，交进来的钱少了私人老板按比例由公司缴纳的“六金”那部分。规则都是按照需要制定的，有实力者不必遵守，有必要时可以重新制定，以方便自己。
可是刘总退位后，就传来了全面查账的消息，而且一看就不像是走过场的架势。于是赶紧再办理了两人的“退工”手续，无奈为时已晚。贾经理告诉财务科长集团公司决定时说：
贾志操叹口气道：
“用足了心思要乘乱沾点便宜的，没想到便宜没沾到，还挨了刀鱼一刀，落了个你被辞退，我被撤职的结果！”
“对错不重要，重要的是输赢，赢了就有有一百个证明正确的理由。拿破仑说过，‘战场上双方都在不断地犯错误，但胜利最终属于犯错误较少的一方。’其实也不全在于错误的多少，还有许多意想不到的因素，因为一个已知的事物背后还有无数个未知，所以上战场就没有必胜的把握。赌博输了很正常，不赌哪里去找意外的收获！”
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