陆游曾说自己“老馋自觉气力短”，所以他的《老学庵笔记》中也记载了不少有关吃的趣闻。其中一则说苏东坡与苏辙相遇于梧州与藤县之间，兄弟二人在路旁小摊吃“汤饼”，面对“粗恶不可食”的面条，苏辙还在“置箸而叹”之间，苏东坡却已经毫不在意地吃完了。于是对这个二十七岁中进士的兄弟道“九三郎，尔尚欲咀嚼耶？”陆游还很佩服苏东坡的能吃甜食，他记载说“僧仲殊肴馔中皆有蜜，诸客不能下莇，惟苏轼嗜蜜，得与共食。”这个与苏轼交往的仲殊和尚年轻时游荡不羁，几乎被妻子毒死，弃家为僧后常食蜜以解毒，人称“蜜殊”，苏东坡还为他做了一首《安州老人食蜜歌》。但苏东坡之所以这么能吃甜食，据《管锥编》的说法是与他的吃惯了当时家乡偏甜的蜀菜有关。《瓮牖闲评》中记载说苏轼不止一次地说自己“嗜甘”，并有他的“想见冰盘中，石蜜与糖霜”等诗句作证。

  其实对于吃的态度，往往反映了这个人物的性格，同样是吃荔枝，杨贵妃是在吃的同时，体会到的是权势的显赫，君王的专宠。与此相反，苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”之意，却是藉以表达自己苦中作乐的不屈和对权势、小人的蔑视，所以他被发配到更远的儋州后，又写了《食蚝》一文，称赞蚝的美味，还诙谐地写信给弟弟说“毋令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分其味。”{每次被贬，苏东坡都有发现美食的篇章，在黄州时则在他的《仇池笔记》说：“净洗锅，浅着水，深压柴头莫教起。黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮，有时自家打一碗，自饱自知君莫管。”到岭南则说“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。”而且“丰湖有藤菜，似可敌莼羹。”到了儋州，又说“以山芋作玉糁羹，色味皆奇绝。”

  然而也有令人心酸的一面，比如他与刘贡父交谈起读书时每天吃的白盐、白萝卜、白米饭的“三白饭”；当官后仍然“斋厨索然，不堪其忧”，只好和部下“循古城废圃，求杞菊食之。”他的《后杞菊赋并序》中还说“仕宦十有九年，家日益贫，衣食不奉。”《送 乔全寄贺君》诗中则说“狂吟醉舞知无益，粟饭藜羹间养神。”《萍洲可谈》中说唯一跟着东坡的红颜知己朝云，在惠州吃了所谓的海鲜，事后知道是蛇，竟然大吐一场后病死了！到了儋州更是“土人顿顿食薯芋，荐以熏鼠烧蝙蝠；初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗。”老鼠、蛤蟆都得吃！

   但苏东坡毕竟是豪放的，也是懂得享受的。《曲洧旧闻》记载了他渲染吃喝的豪情：“东坡与客论食次，取纸一幅，书以示客云：‘烂蒸同州羊羔，灌以杏酪食之，以匕不以筷。南都麦心面，作槐芽温淘。糁襄邑抹猪，炊共城香粳，荐以蒸子鹅。吴兴庖人斫松江鲙，既饱，以庐山康王谷帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉，解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前、后赋》，亦足以一笑也。’”他还对苦笋念念不忘，说“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说，明年投劾径须归，莫待齿摇并发脱。”河豚鱼也不错，苦笋也别有风味，所以黄庭坚调侃他说“公如端为苦笋归，明日春衫诚可脱。”

   有人做过统计，北方冬天蹲炕头时，食物的消费量反而比农忙时多，说明食物的消费并不一定与体力的消耗成正比；陆游说年老无力后反而变馋了，这都说明：吃可以用来填补某些没能得到的满足。苏东坡的《老馋赋》也说“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”但他虽然写了不少有关食物的诗文，从他身上也引发出了“东坡肉”、“东坡豆腐”等等名菜，但纵观他的一生，却并没有对吃有过太多的注重，只是“鸡猪鱼蒜，逢着则吃”而已。

                                         原载香港《文汇报》2011年1月11日