好钢用在刀刃上(《中国第一刀》选载38)

　　在十八子公司备受国内外业界瞩目的时候，年轻的总经理李积回也如同父亲李良辉一样，处世不惊，格外清醒。

　　面对企业的快速发展，李积回深深地感到，必须寻找一条现代化管理的轨道，为企业坚持技术创新形成一套创新机制，尤其是要按照国际认证标准，全面整改和规范企业，才能立于不败之地。于是，他决定让十八子公司“带着脚镣跳舞”。

　　晚饭后，他匆匆找到父亲李良辉，把自己的想法说了出来。

　　“我们做刀，也要什么国际认证吗？”李良辉显然还来不及想过这类问题。

　　“是的，”李积回口气显得很坚定，“进行国际认证，不但可以使我们企业按最佳的标准进行运作，约束和规范企业行为，同时又可以使我们被国际业界认可，是关系到我们企业走向现代化、规范化、国际化的重要条件之一。”

　　“那么，以我们企业目前条件看，可以获得认证吗？”李良辉问。

　　“我已经多次咨询过有关专家了，公司已初步具备条件，不过实施起来，还要做大量工作。我相信，我们能做好的。”李积回胸有成竹。

　　李良辉知道儿子向来善于动脑子，尤其是对公司的管理花了大量心思，他信任他，也放手让他施展自己的才华。眼下儿子提出的这个新点子，他虽然一时还没完全了解，但他晓得，儿子认准的东西，总有他的道理，总不会离谱到哪儿去的。

　　他猛然想起几次与儿子意见分歧的事儿。

　　那是１９９０年，李积回看中市工人文化宫闲置的几间房子，拟租下来改造成歌舞厅，同时也想通过这方面的管理，丰富自己的知识。李良辉担心儿子因此分散精力，造成两头管理不善，因而反对。没想，儿子很有办法，利用空余时间，把个地处偏僻的歌舞厅办得有声有色，十几年来效益一直很好。

　　还有一件事，对李良辉触动很大。那是在买下东风路销售大楼时，他认为不宜把销售位置搞得太大，门面适度便可，担心浪费物力财力。但儿子极力主张做大，并要花数十万元进行装修。二者意见分歧很大，但最终儿子还是按自己的想法去做了。后来证明，儿子的决策是对的。现在，大楼的运作状况十分良好，专卖店形象成了十八子公司的“活广告”。

　　儿子李积回做事历来十分稳重，他有年轻人的闯劲和冲劲，又比一般年轻人思想成熟，老成持重。说实话，作为父亲，李良辉是很欣赏儿子的眼光和能力的，但作为公司的董事长，他在有关公司的重大问题上，始终显得比较慎重。至于儿子现在提出的有关国际认证一事，既然对企业有利，也符合国际潮流，这当然应该支持了。

　　于是，李良辉笑笑地对次子说：“好的，这事我们再召开董事会详细研究，我听你的！”

　　十八子公司实施ＩＳＯ９００１国际认证标准工作，在李积回的主持下，密锣紧鼓地进行。

　　公司成立了ＩＳＯ认证办公室。李积回对这次认证的工作，自始至终紧盯不放，促使认证顺利推行实施。

　　这是一项十分艰难的蜕变，意味着全体员工在各自岗位上，任何一面工作程序、工作质量、管理细则，必须严格按照认证体系标准执行，逐步完善，并长期坚持下来。

　　公司从管理人员到一般员工，倾力投入，从１９９９年７月编撰文件蓝本开始，到８月底运行，由德国ＲＷＴＵＶ认证中心香港分公司定期派员审核、认证，将ＩＳＯ９００１的内容，都落到企业管理的实处。

　　经过三个多月“脱胎换骨”式的整顿，企业的全面质量管理与技术创新能力大大强化，工人的素质进一步提高，作业有了依据，目标明确，责任到位，产品质量更上一层楼。此外，公司的组织机构、资源配置更趋合理。在原来五大部门的基础上，增设和独立出一个开发部和质量部，显示对技术和产品开发的重视，体现了视质量为生命的企业发展宗旨，建立起一个有效的质量体系，以保证产品在开发、设计、采购、生产、检验、试验以至交付整个过程均能有效地实施质量控制，为确保十八子刀具保质保量生产，开辟了一条绿色通道。

　　１９９９年１２月１８日，经德国ＲＷＴＵＶ认证中心派员全面验收审定，十八子公司全面通过了ＩＳＯ９００１国际质量认证标准。

　　《科技日报》以题为《利用技术创新改造传统产业，广东“阳江十八子”——打菜刀也要通过国际认证》一文，作了相关报道，其中引述了总经理李积回对记者说的一段话：“作为民营科技企业，决不能搞花拳绣腿，我们按照国际认证标准打菜刀，就是要将现代管理和高新技术都打入刀内，把中华宝刀打上世界。”该报显然对十八子此举十分欣赏，在文章后面还加上《编后》语同时推出——宝刀有刀气，刀气见志气。“阳江十八子”立志要将现代管理和高新技术打入刀内，于是，这把刀的含量就不一般了。传统产业所生产的产品，常常是千家万户不可或缺的东西。卫星电脑固然重要，但却取代不了“锅碗瓢勺交响曲”，无论生活的数字化程度有多高，从名厨到主妇烹调，还是习惯一刀在握，煎炒烹炸。“阳江十八子”看准了这一点，决不放弃打菜刀。一打十几年，终于打出了“华夏第一刀”。所不同的是，他们不再依靠铁匠炉，而是从材料到工艺都进行了全面的技术创新。最近他们引进ＩＳＯ９００１国际认证标准来全面整改企业，如此看来，“把中华宝刀打上世界”就不会是一句空话。

　　“不错，打一把菜刀也要通过国际认证，这是我们公司发展和进军国际市场的必由之路！”李积回用打刀人的话说，“企业坚持技术创新，才是好钢用到刀刃上！”

　　这是李积回的真知灼见，也是他从事制刀业以来的切身体会——十八子公司在行业内独树一帜，靠的就是坚持不懈的技术创新，靠的就是把“好钢”用到刀刃上。

　　阳江市人民政府十分重视科技兴市工作，他们有感于十八子公司在这方面的突出表现和贡献，特将该公司“复合不锈钢‘十八子作’系列高档厨用刀具”生产项目，作为《阳江市科技兴市十项工程项目》之一，写进了阳府〔２０００〕３８号文件，并在阳府〔２０００〕３９号文中，颁布《阳江市１０家工程技术开发中心》，其中由十八子公司负责的“阳江市五金刀具工作技术开发中心”列为榜首。

　　是的，十八子公司的技术创新，已成为一种自觉。为不断提高和保证产品质量以及新产品的上市，公司专门成立了一个“新产品、新材料研究开发中心”，由一名副厂长专职负责这个部门，其他部门协助，从而构成科研——试制——批量生产——全面推广的一条龙工作布局。

　　在实施ＩＳＯ９００１认证的同时，公司瞄准了国际市场的刀具潮流，研制开发了属国内首创的钛金刀具。

　　这是在十八子独有的工艺基础上，融入航天和电子行业镀钛技术的一次重大创举。

　　精制而成的钛金刀具，通体金光闪闪，不褪不锈，在国际上被冠上五星级刀具称号。这种曾被用来做首饰的钛金技术，被十八子公司用作厨刀之后，成本并不昂贵，每把可售价七八十元人民币。其在市场甫一亮相，就成为众多家庭主妇心爱的抢手之物。

　　接着，他们对产品结构做出重大调整，在保持原有钢柄刀优势的同时，开发生产不锈钢柄刀、橡塑柄刀，解决钢柄生锈的问题，还从国际卫生组织及环保要求出发，增加了防菌、防滑等功能。此外，还大胆融入“人体工程学”原理，赋予刀具强烈的人文关怀和文化内涵，让刀具使用起来更加得心应手，体现一种独特的十八子刀具文化的愉悦和乐趣。

　　创新是无止境的。十八子公司在尝试采用７铬１７钼特殊钢制作出精良菜刀的甜头后，并不满足，他们经过反复试验，又及时开发出一种“三合一”复合钢刀具，这是集坚韧于一刀的成功之作，其斩可断铁，利可削发，是继７铬１７钼特钢菜刀之后的又一当家宝刀，再创国内领先水平。

　　热处理，永远是做刀技术中最关键的一道工序。李良辉在其中创下了多个全国第一个——全国第一个将传统的淬火工艺——煤矸炉改造成电加热高频炉；全国第一个将电加热高频炉改造成硅碳棒加热炉；全国第一个将硅碳棒加热炉改造成自动汽动热处理生产线。然而，李良辉已不满足仍是国内最先进的自动汽动热处理了，他又在琢磨如何改造更新这一工艺，使之更趋完善。

　　外行看热闹，内行看门道。现有的“十八子作”系列菜刀，在全国行业独占鳌头，质量似乎无可挑剔，但李良辉却一直为菜刀刀刃的韧性感到不满足。他知道，这也是自动汽动热处理的美中不足，所以，他得设法攻下这道难关。

　　李良辉之所以成就为“中国刀王”，就在于他对做刀的任何一道工序都要求得十分苛刻，并敢于大胆扬弃、改革。

　　经过长时间的摸索、探讨，他大胆吸取了国外先进刀具生产厂家的科研成果，结合自己多年的实践经验，首次进行了“淬油热处理”的技术攻关。

　　显然，在国内行业中，有关不锈钢刀具“淬油”的热处理技术，尚属一片空白。

　　李良辉暗自下了决心，决意要闯过这道关。

　　其探索和试验的过程，自然历尽艰辛，我们暂且不去铺叙，结果是，李良辉又一次成功了。

　　全国刀具制造行业第一台“淬油热处理炉”，在李良辉和助手的合力攻关下，艰难问世！

　　淬油热处理炉，具备了自动汽动热处理的所有优点，又弥补其刀刃韧性不足的缺陷，再加上附助工艺——回火炉，消除了钢板内应力，增加坚韧度，是一次“前无来者”的突破。

　　笔者在２０００年１２月参加全国刀剪行业专家委员会成立会议期间，采访了中国著名的热处理专家卢锦德教授，他在参观十八子公司的热处理车间后评价说：“十八子公司的淬油热处理工艺，形成了生产线，自行设计完成，这是了不起的，其工艺在国内是领先的，其热处理的质量具有较高的稳定性。像他们这样的条件，具备了行业最高的档次。我对他们的做法很感兴趣，为此，还特意购买了一把菜刀，准备带回去检测分析，我相信他们的工艺和质量，都是比较过硬的……”