中国“阳江”胜“东洋”(《中国第一刀》选载34)

“十八子作”菜刀系列，开始风行神州各地。

１９９７年１月，中华人民共和国农业部对阳江向阳刀具厂进行检查验收，确认该厂达到国家规定的企业推行全国质量管理标准，核发了《农业部全面质量管理达标证书》。

尽管国内不少不法厂商仍在假冒、仿冒十八子品牌的产品，且打假行动越来越困难，李良辉和儿子们也显得十分无奈，但是，李良辉认定，有眼光的消费者，总会分辨出真假产品，也乐意一起捍卫正当权益的。所以，李良辉告诉儿子们，我们在坚持打假的同时，重要的仍是继续提高十八子品牌的声誉，提高产品质量，以正压邪，给消费者以信心和保证。

李积回根据父亲的主张，决定从正面加大宣传推广十八子菜刀系列产品形象的力度。

经过选择，李积回首先在广东省内，全面、长期推介十八子刀具。第一个行动，是在广东电视台“百业信息”栏目，投放了一年播出时段，以“十八子作”刀具商标形象推广套餐形式，在珠江和卫视两台每天同时播出。此举开了阳江刀剪行业产品电视广告的先例。

接着，李积回又和阳东县白云广告公司续签了制作大型“飞球牌”菜刀广告路牌的协议，将上年在阳江市繁华地带二环路口树立的广告路牌继续长年使用；另外，还在广东省交通要道——３２５国道阳江路段的多个位置，亮出了系列性的灯箱广告。

广东的宣传推广效应，是相当明显的，十八子刀具名躁一时。

可以说，李积回的现代经营意识，尤其是在注重产品和企业形象的提升，提高企业的知名度和美誉度，增强社会正面效应方面，为十八子的迅速发展壮大，起到了十分关键的作用。毫无疑义，十八子公司今日在全国刀具行业一枝独秀，这与李良辉的精湛造刀技术分不开，但李积回对企业形象的宣传推广，也是重要的一环。

１９９７年１月，广东省经委组织了一批有关专家，对向阳刀具厂生产的“十八子作”系列菜刀，作了一次全面的技术鉴定，专家们以严谨的专业态度和科学精神，对该系列产品作了评定，认为：

“其产品可与日本同类产品媲美，甚至更胜一筹。”

同月１８日，《广东科技报》特别报道了阳江向阳家用刀具厂在刀具行业取得的优异成果，并肯定了“十八子作”刀具系列在同类产品中的领先地位，首次称誉：“十八子刀，中国第一刀”！

２月１９日，香港《大公报》以《阳江十八子刀，获中国第一刀美誉》为题，对阳江向阳家用刀具厂生产的十八子刀具系列，作了客观的报道，称：……“阳江十八子刀”近几年来以凌厉之势，席卷国内外市场，被消费者及行内人士公认为体现了“阳江刀”的精艺所在，并赢得了“中国第一刀”的美誉。……

中国第一刀！

这是广大“消费者及行内人士”对阳江十八子刀的夸奖和评价，是对一个行业最优秀产品的认同和赞赏，也是对李良辉和他所从事的刀具事业给予的肯定和荣誉！

宣传推广，加上国内专家的评定和消费者持之以恒的支持和信赖，使十八子产品的声望，在１９９７年的春天，进入了有史以来最好口碑的一个时期。

全国各地客商纷纷订货，产品供不应求。

笔者在查阅资料时，看到了一大堆经销商要求追加订货的来信来函，就连广州市最大的百货公司之一的新大新公司，也在４月９日发来加急电报，称：“……因供应商不能及时补货，我公司所提供的十八子刀具数量远远低于目前市场的需求量，希望贵厂能及时组织货源投放市场，以解决广大顾客的需求……”

４月１５日，阳江向阳家用刀具厂，以“十八子作”系列２０多个优秀品种５０多种规格的刀具，在春季中国出口商品交易会上隆重推出，一时备受瞩目，国内外客商纷纷洽谈订货。４月２５日，香港《文汇报》在题为《阳江厨用刀受青睐》一文中作了有关报道：“享有‘中国第一刀’美誉的阳江‘十八子作’日式系列多功能厨用菜刀，在广交会上备受客商青睐，纷纷洽谈订货。该产品是由阳江向阳家用刀具厂老刀匠李良辉开发研制的，他研制出全国第一个机械化加工刀具生产线及自动汽动热处理生产线，取代了传统的手工制刀。经省经委组织的专家鉴定，其产品可与世界厨刀大哥之称的日本同类产品媲美，甚至更胜一筹。目前‘十八子作’的系列产品达２０多个品种５０多个规格，产品出口日、美、加、德、东南亚及港澳等国家和地区，年出口创汇３０多万美元，占其总销售额的百分之三十。……”

在参加广交会期间，李良辉父子更是一鼓作气，大力推介自己的“十八子作”。４月２３日，李积回以自己独到的策划推广能力，在广东大厦隆重举行了阳江“十八子作”新产品鉴定会暨新闻发布会。

会上，李积回代表阳江向阳刀具厂，向到会的专家和新闻界代表，对“十八子作”新产品一一作了介绍。接着，由广东省五金行业等有关专家，对其新产品作了一次全面的鉴定。

鉴定会开得十分成功，“十八子作”新产品大受专家的好评和肯定。

随后，一个别开生面，富有挑战性的活动，在众专家、记者面前展开——

中日刀具现场比试！

这是广东迎宾馆餐厅部，只能容纳１００多人的大厅，挤满２００多人，人们在观赏中国菜刀“代表”——阳江“十八子作”与日本国菜刀“代表”——“天秀作”二者的较量——两种刀谁更锋利耐用。

结果如何？

请看当时的“现场实录”——《羊城晚报》报道：

刀刃谁最佳　“阳江”胜“东洋”

中国的阳江菜刀和日本的东洋菜刀都颇有名气。这两种刀谁更锋利耐用呢？近日，在广东迎宾馆餐厅部举行了一次有趣的较量。

那天，摆在特级厨师李师傅面前有两把菜刀，一把是阳江市向阳家用刀具厂生产的“十八子作”菜刀，另一把是日本厂家制造同类型的“天秀作”菜刀。李师傅先后用两种刀切肉片、斩排骨和鸡腿，两者均合符清爽利落的刀工要求，第一回合不分胜负。接着，砧板上放了两只同样大小的猪脚。李师傅拿起“十八子作”，只见手起刀落，“嗖”的一声，猪脚的骨头被斩开了，刀刃无异；他又举起“天秀作”，用同样的动作、同样的力度斩猪脚，结果，猪脚的骨头虽被斩开，但刀刃则略有变形。第二回合显示：“阳江”胜“东洋”。

……

有比较，才有鉴别。

中国“阳江”胜“东洋”的菜刀比试消息，被全国数十家媒体传播开来，一时阳江“十八子作”威震全国。很快，以信息灵通著称的日本，就开始“关注”广东阳江的向阳家用刀具厂，该国的刀剪业当即把“十八子作”列入盯防的“黑名单”。

“十八子作”赢得光明磊落，赢得实实在在。１９９７年５月，中国社会调查事务所对阳江向阳家用刀具厂的“十八子作”系列多功用厨用菜刀进行“全国社会评价调查，被确认为中国公认名牌产品”，授予证书；

１９９７年１０月，９７中国五金新产品博览会组委会办公室，给予“十八子作”系列多功用厨用菜刀评为博览会指定产品，授予证书；

同年１１月，在中国农业博览会上，“十八子作”刀具系列被认定为第三届中国农业博览会广东省馆参展名优产品，授予证书；

同月，公司被广东省乡镇企业科学技术进步奖评审委员会授予年度广东省乡镇企业科学技术进步奖单位；

同年１２月，广东省技术监督局、乡镇企业管理局根据《广东省创质量信得过企业活动实施细则》审核，确认该公司为质量信得过企业。

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