（《中国第一刀》选载30）

            好，就叫十八子

“切味一番”菜刀，以其独到的功用和优质的性能，以及美观新颖的外包装，风靡大江南北，一时成了众多家庭的“抢手货。”

加上“刀锋之皇”等几个牌子，向阳刀具厂的产品在市场上，大放异彩，一时引起了人们对该厂更多的关注。

然而，作为领航人的李良辉，此时却出奇的冷静。他心里十分明白，自己的产品与国外名厂的相比，尚有较大的差距，而与自己心目中的那把“名刀”还很不相符。他不敢盲目自大，他又开始设计下一个新品种，又一次向“名刀”的高峰发起冲击。

在抛光技术上，他也找出了与国外刀具生产上的不足。虽然，向阳刀具厂的抛光技术，比广州南方厨具公司要好，对方为此派人前来专门从师学艺。但李良辉显然对自己严加要求，在经过与国外制刀抛光技术的比较之后，他毅然决定，引进国外目前最流行的自动抛光机。

很快，他们便从日本引进了两台自动抛光机。

科技就是生产力。经过自动抛光机加工出来的刀具，刀面一举达到了“镜光”（能照人）效果，显得更加高贵别致。这对我国传统的抛光技术，无疑是一次彻底的否定。在阳江的刀具生产行业中，向阳刀具厂这一技术的引入，又成了自己的一个秘密武器，令同行一时百思不得其解。

以科技开路。李良辉进而大胆采用了液压式单面水磨机、平磨机，加上自动抛光机和气流不粘肉表面处理工艺，将刃口传统的梯开切削改为楔形双面切削，继而推出了一把比“切味一番”质地更优的新产品——“中华庖丁”！

这也是一把不粘肉菜刀。但这刚刚出炉的新宠，比起前辈来，显得更美艳过人。这刀不仅手感好，使用时省力省时，刀刃耐切、耐斩、易磨；而且由于在加工工艺上作了较大改进，延长了刀具数倍的使用寿命，成了一把人见人爱的好菜刀。

国内市场又一次引起轰动！

“中华庖丁”——在产品形象设计方面颇具心得的李积回，从我国著名的成语故事《庖丁解牛》中得到灵感，这刀，犹如那个宰杀过无数牛只，尚使刀锋不曾与骨头相碰，几十年刀刃丝毫无损的屠夫庖丁，是一把“神来之刀”，又是我们中华民族劳动人民自己创造的产物！

如果说，“切味一番”的命名多少有点偏向洋名的话，那么，到了“中华庖丁”，就完全体现了李回强烈的民族意识和尊严了。不错，这是中国人自己制造的，是阳江向阳刀具厂生产的，这是中华民族新的“庖丁”！

“中华庖丁”带着骄傲和自豪，大步走向国内外市场。

顿时，撑起一片新的天空。

每把“中华庖丁”仍然与“切味一番”的批发价一致，也是２８元，然而，在湖南等省市的批发价，被经销商炒到４０多元，在那些大型百货商场，竟然卖到８０多元，价格与日本同类产品已经接近。据说，这是中国本土当时零售价格最贵的一把刀！

厂长李发后来在谈及这把刀的“热卖”时，仍十分自豪：

“那时，有朋友从湖南长沙出差回来，高兴地向我们报捷：你们向阳刀厂的刀，在长沙卖疯了，一把刀卖到百元，排长龙买哩，真不知你们有什么法宝，做了这么多好刀，好羡慕你们啊！”

菜刀系列诸如“刀锋之皇”、“切味一番”、“中华庖丁”等接连推出，一次次引起市场的青睐和好评。但是，这些产品只在刀身上打上“飞球牌”的印记而已，却一直没有标明厂家，这多少有点让人感到美中不足。李良辉想，中国老字号的菜刀和剪刀中，就有“黄麻子”和“张小泉”两家，他们都在自己的产品上，打上自己的名字，这反映了厂家对自己产品的负责，同时也说明其十分自信，这是很好的举措。现在，我们厂的产品质量保证，独具一格，为何不也在刀身上打上本厂的名字呢？

是的，是该为自己正名的时候了。

李良辉找到儿子李积回，让他召集家庭成员，大家共同商讨为产品打上“制作者名字”一事。

忙碌了一天，晚饭后的气氛总是轻松愉快的。大家一边看电视，一边嗑瓜子，你一句我一句议论开了——

有的说：那不是明摆着的么，就叫“向阳刀厂制造”吧。

有的说：向阳刀厂太普通了，哪儿的都行，就算加上“阳江”二字，也没什么特点。

有的说：香港商人曾建议我们用“季芙”制造的名义，说是借用老刀厂的名气，影响会大一些。

这里指的香港人所称的“季芙”，便是阳江名老刀匠梁季芙，其造刀工艺精湛，在当地，昔日曾流传其“一日三把刀，吃用够花销”之说。梁季芙师傅于１９６１年病逝后，以其名字命名的国营小刀厂便恢复了原名。也就是说，目前阳江已没有以梁季芙名字命名的小刀厂了。但是，用一个与自己没有任何技术或其他关系瓜葛的人的名字，来为自己的产品打上印记，不管怎么说，于人于己都不怎么合适，于是，便立即有人出来反对了：

“何必用别人的名字呢，现在时代进步了，产品质量更新了，提高了，我们的产品已经比前人的要优胜得多，要用，就用我们自家的名字……”

经这么一说，心有灵犀的李积回，一点即通，他有点兴奋地站了出来，向家人建议道：

“对，就用我们自家的名字，我们家姓李，李为‘十、八、子’三字组成，就叫‘十八子’，再在前头冠上‘阳江’二字，既有家族渊源，又有地方色彩，好叫，易记，与原来通常的‘向阳’、‘向前’之类名字大不相同，而‘十八子’从字面上看上去，还给人留下许多悬念，意味深长！”

“好，就叫十八子！”父亲李良辉当即拍着大腿站了起来，“这是我们李家做的，坐不改名，行不改姓！”

母亲卢荣娟也表示赞成：

“十八子，这名字好听，易记，叫得响亮，实实在在，不错！”

一家子意见统一，齐齐通过。

第二天，李积回就找来当地一位颇有名气的书法家，题写出了“阳江十八子”、“十八子作”，随后又将“十八子作”注了册，然后制成钢印，嵌印在每把刀具上。这样，每把刀具统一了面貌，上面镌刻上：“谨制·十八子作”，配上“飞球牌”商标，还注上该刀具的名称，以一副崭新的整体形象面市。

“十八子作”菜刀的面世，让人眼前一亮，不仅是刀具本身的品质过硬、新颖、奇特，其制作者“十八子”更叫人感到好奇、神秘，一时人们诸多猜测：

——这“十八子”名字挺怪的，是一家人十八个儿子一齐做的吧？

——听说是一个有钱人，他娶了三个老婆，每个老婆生六个儿子，三六一十八，所以取名十八子，但这刀是他的第十八个儿子做的。

——这明明是个字谜：“木子”是李，“十八子”也是李，想必是一户李姓人家吧？

总之，见仁见智，猜测不一。

但有一点是可以知道的，“十八子”这名字，独具一格，不落俗套，很能引发人们的兴趣和垂注，让人过目难忘。

这就够了。

是的，人们可以不知道“向阳家用刀具厂”或其掌门人李良辉，但一提起“十八子”，就都晓得是阳江的十八子，是一个好招牌，它的日式刀具特别出色。本来，在未打上这个名字之前，人们还一直以为是日本生产的呢。现在知道是自己国家生产的，更感到自豪和光荣，更乐意接受它。

１９９５年金秋十月，中国五金制品协会刀剪专业委员会第五届年会在长沙举行。

李良辉首次被邀请出席了会议。

当大会主持人在介绍李良辉时，先说是阳江向阳家具刀厂厂长，却没多少人反应，但一解释是阳江“十八子”刀具的制造者时，全场一片惊愕，继而掌声雷鸣……

可以说，李良辉和其苦心经营１２年的向阳家用刀具厂，到了今日，一是使用了“十八子作”的商标，二是由于产品质量的日趋提高，其知名度才进一步得以确立和扩大，才更加获得消费者的认同和业界同仁的肯定。

同时必须承认，次子李积回在对企业品牌的定位、宣传和推广方面，一直充当非常关键的角色，其为十八子公司的发展、壮大，作出了重大贡献。