第十八章

                  故乡的诱惑与坚守

　                                                  　人生内有自得，外有所适，固亦乐矣，

                                                      何必高位厚禄，役人以自奉养，然后自乐。

                                                                        ——苏舜钦

  年轻一代的介入管理，让李冠玉商务活动空间有了更大的拓展，也使得他能更多地抽身思考和制定华达集团的宏观战略，在多个相关行业中展开经营。随后，还在美国成立了传说娱乐及餐饮有限公司，在香港成立了冠通（中国）房地产公司。

  此时的大亚湾游乐场，已成为华达集团倾尽全力经营的一个主要项目，而李氏家族的主要成员则分别负担起不同的管理角色：李冠玉负责集团全面管理，在兼顾其他公司经营的同时，主要精力还是放在制定大亚湾游乐场的发展规划和实施方案上；李伟浩负责对游乐场业务的经营管理；李伟容主管财务、人事、员工培训、对外联络、宣传等；陈月云主管内务、后勤等。可以说，此时是李氏家族力量倾注到华达集团最集中、最鼎盛的时期。

  李伟容这样忆述当年在故乡大亚湾游乐场工作的片断——

  我１９９７年从华师大毕业回来后，便正式加入了大亚湾游乐场的管理工作。当时，算得上初生牛犊不怕虎吧，胸怀大志，血气方刚，觉得读了很多书，要大展一下身手。在当年１０月中旬开始转入淡季后，我提出了“淡季不淡”的主张，即是对往年每逢淡季就开始裁员，大量辞退“季节性”员工的做法，作一次大调整。“养”着人，不辞退，让员工提前进入下一年上岗前的培训，出台了一整套员工培训细则，同时，结合游乐场冬季游客少，管理人员多的情况，我们将剩余的员工安排了手工工艺加工等零碎活，作为补充收入，多方面寻找出路，度过“淡”季，以图平稳接续次年的“旺”季。虽然，第一年试行后，还是有效果的，但接着下来的几年，形势却越来越严峻，主观上想改变这本来最具季节性特色的旅游景区经营方式，事实上是唯心的，我这样做只是教条主义，书本上的东西与现实的不一致，不注重客观条件因素的制约，是行不通的。所以，在淡季时不减员，还要投入保养景区的各种设施，明显增加了管理成本，最困难时甚至拖欠了员工三个月的工资，虽然员工知道我们在困难时不辞退他们，没有怨言，但作为一个企业行为，这种做法还是有欠缺的。后来，我们还是正视现实，放弃了“淡季不淡”不退人的经营方式，该“淡”时就“淡”，该退掉季节性员工时就退掉，只是在进入旺季前半个月时，做好培训上岗员工等各项准备工作，以迎接旺季的到来。

  我们不停地调整经营策略，后来推出的“把旺季做到极致”的计划，还是很成功的。那就是：把旺季的每一天都用足用好，其中五一、端午、国庆三个节日，则要完成年营业额的５０％，在学生暑假期间完成１０％，其余４０％在平时日子完成。

  为做足旺季的业务，我们想方设法把“自己”推销出去，管理人员主动走出去，到广州、惠州、深圳等地拉旅行社，与广之旅、广州铁路旅行社、惠州中旅社等多家旅行社联手推出定点旅游景区业务，主要是走与旅行社合作路线，以保证充足的客源；同时，我们还以自己打造过硬的旅游软、硬环境，获得了广东省海水浴场经营许可证，我们还为游客买了公共责任险和顾主责任险，为游客提供了完备的服务和保障体系。从而，使大亚湾游乐场的“人气”得到不断提升。

   根据游乐场原先定下的经营原则：“住海边、玩海天、食海鲜”，我们充分挖掘景区的功能潜力，于２００１年，侧重在“食海鲜”和“住海边”上拓展，在景区内兴建“鲤鱼门海鲜坊”和１２幢别墅。其实这也是我父亲最熟悉的行当，即是饮食服务，把“吃”与“玩”很好地结合起来。建鲤鱼门海鲜坊，投资１８０万元，楼高两层，占地４０００多平方米，设有喜宴大厅，可设宴席７０多桌，还设有贵宾房多间，是霞涌最大最豪华的海鲜酒楼，成为当地人婚嫁喜庆摆酒的首选场所，还可以接待大批团体游客及政府机关会议用餐。若坐在二楼品茶，可饱览四时海湾景色，吹海风，听海涛，别有一番海滨玩游的情调和趣味，颇受游客和当地人的欢迎。那年鲤鱼门赶在八月十五中秋节开业，十分火爆，生意一直很好。可以说，直至今日，鲤鱼门海鲜坊，仍是霞涌最好的，最旺的。

  再就是在２００１年１１月起，兴建了一批别墅，从而满足那些喜欢“住海边”的游客需要，别墅建得各具特式，以中档消费、高档享受的配套设置，用５个月功夫就建成，赶在５月旺季到来时投入使用。当年一经推出，就引起很好的反响，这也成为大亚湾沿岸“住海边”最好的“宿营地”之一，很多企业单位慕名而来，纷纷预订作为接待贵宾的首选。

  在硬件上增加了两大卖点后，我们的服务环境和质量明显提高了，这也是为游客玩得更开心、更尽兴铺设了更好的条件。与此同时，我们在旺季保持做“旺”上面狠下功夫，利用鲤鱼门海鲜坊和海鲜食街的“食海鲜”风味特色，推出一系列诸如“情系大亚湾”、“渔乡品鱼游”等特色旅游活动，让“食海鲜”带旺景区的游乐；同时，还与惠州市旅游部门每年定期举办“惠州市海滨旅游节”，地点就设在我们这儿，使之扩大影响，吸引更多的游客。此外，还利用这儿美丽的沙滩，举办“泳装表演”、“泳装大赛”等活动；还多次举办“沙滩排球赛”、“拔河大赛”、“帆船大赛”等。每年的“六一”儿童节，都推出一批深爱儿童欢迎的玩耍项目，比如抓泥鳅、赛陀罗、放风筝等。在五一节、五四青年节期间，还举办各种篝火活动、沙雕赛等。尤其是为各中小企业提供训练营、培训和沙滩体育等项目，以不同形式、不同内容，服务不同人群，最大限度地利用好旺季时间，最大限度地扩大客源，从而也收到了可观的效益。

  然而，海滨旅游毕竟还是受制于“季节”，时段性很强，也就是说，在进入旺季时，遇上一些不可抗力的因素干扰，就导致无法挽回的损失。比如２００３年的非典期间，之前的准备工作都做好了，人员也配备好了，但却没多少人来光顾，几百万元的收入就泡汤了；又比如每年夏秋最常见的台风，我们这儿正好是广东多发台风的地区，记得１９９７年台风特别频繁，７月份一个月几乎没停过，这不仅影响游客，还损毁景区的树木绿化，各种游乐设施，年年栽树年年吹毁，类此这样的天灾人祸每年不断，这些种种外在因素，严重地影响游乐场的经营。所以，尽管我们竭尽全力，想方设法来维持下去，父亲的最大愿望是不亏本就行，能正常经营下去就行，但是，就是这样的要求，我们也感到很吃力。

  其实，１９９７年开始，大亚湾游乐场就面临周边多个对手的竞争了，那时，虎头湾、沥格岛、熊猫金海岸三个同类型景点开起来了，它们都不收门票，只收冲凉费，而我们就指望门票收入，这样就没有了优势，人家旅行社都喜欢走低成本路线，对我们造成很大冲击；再加上这个海滩紧靠霞涌镇，镇里的污水都往海里排，南坑河每次发洪水，大量的泥浆水，垃圾，石头等，都冲到海滩这边来，每天用小四轮车拉都拉不了，严重地影响了景区的环境质量，加大了整治和建设的投入，增加了成本，加上自然灾害等因素的影响，游乐场的经营，后来便入不敷出，陷入亏损了。有一年淡季时，员工的工资都无法发出，我父亲又是最爱护员工，为员工利益宁愿自己吃亏的人，所以，不惜向别人借来５％利息的高利贷，用来准时发给工人工资。可见，大亚湾游乐场，耗尽了我们心血……

  李伟容是在２００８年１０月９日上午接受笔者采访，忆述自己在大亚湾游乐场的这段经历和感受。在说到每年旺季结束，转入淡季时段时，这位在游乐场贡献了７年青春的建设者，语气竟然一下子低缓下来，且显出几分忧伤惆怅的意味。她停顿了一下，然后动容地对我说：“直到现在，每年一到秋天，第一场秋风，我就很不好受，整个就有一种悲凉感，心里特别的不是滋味。我知道，这都是因为大亚湾游乐场，是一种触景生情的感受。因为每年国庆节过后，１０月４日，就意味着旺季结束了，我得坐在办公室里，怎么处置好人员流向，工资发放等问题，这时心里很不情愿，但也得面对，也得去做，久而久之，每年凡进入这个季节，就有一种“条件反射”，就知道公司要面临什么景况了……”

看得出，故乡大亚湾游乐场建设的那段岁月，已深深地影响着李伟容的喜怒哀乐，甚至使之与生命血脉紧紧联在一起，无法分开，试想，一场秋风起，便勾出一番特别心境滋味，可见个中蕴含几多酸甜苦辣？此景触不得，此情难相熬，此思难相忆……

  不过，作为今日成功跨过这道事业门坎的李伟容，已把这些当成一种考验，一种锤炼，一种积累，一种财富，她显然能笑对一切了。

  此时有人认为，故乡这个游乐场，相对于李冠玉，已是一块鸡筋，食之无味，弃之可惜。

  有亲戚劝说李冠玉：如果舍得花这么大气力，凭你的本事，每年就是用这海边开大排档，也不止赚这点钱，你还是改改行吧？！

  李冠玉只是笑笑，却听之任之，不去理会。

  他始终在坚守心中的那个梦想。

  大亚湾游乐场的管理，在１９９９年李伟浩赴美留学及打理美国公司后，李冠玉任命翁青接任总经理。翁青是惠东人，曾在集体企业担任过厂长，也自办过公司，有较丰富的管理经验。１９９６年进入大亚湾游乐场后，先是从事财会工作，后任副总经理，协助李伟浩工作，表现不俗。此后，其管理一直持续到２００４年１０月初大亚湾游乐场转让出去才结束。

  翁青谈及自己在大亚湾游乐场的经历时，也感嘅良多：“我们真的是很努力了，各种办法，各种招式都使出了，但这个项目太多制约，基本上从我们老板接手到０４年转出去，都是在投入，要有较大的盈利空间很难。老板为了造福一方，为了安排更多的人员就业，一直坚持了这么多年，真是难得可贵。而我，在那儿一干就是９年，但我不仅留在华达，还成为公司的一个股东，我学到了很多，也得到了很多，我无怨无悔。”