菠萝是著名热带水果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊雄蕊和花柱。

岭南四大果王菠萝，是先结果而后开花。它那紫色的花朵，夹在五颜六色的花瓣中间，菠萝的果实就是它的花，这种果叫聚花果，是由花序发育而成的，类似的还有桑葚

菠萝有它自己的特殊生长习性。绝大多数菠萝具有莲座状叶丛。叶丛基部形成一个能蓄水的叶筒。这类菠萝生长发育所需的水分，不是贮存于叶肉内，而是贮存于簇生叶丛中央生长点处所自然形成的凹槽内（即特有的莲座状叶筒）生长季节除需经常浇水以保持盆土湿润外，还必须经常往叶筒内浇水，使叶筒内贮有充足的水分，这样才能使其茁壮生长，这是菠萝的一种特殊习性。