周日一家人到菜场购买果蔬。我提出人多就买点白萝卜回家做麻辣萝卜干。小的买成1.2元每斤。有老公在的时候买菜都是价格高。我走在后面，看到又白又嫩的白萝卜才每斤1元就买了两个，共计6斤多，给我累安逸了。

老公买完菜就出去了，到晚上才回家，我建议用工具刨。老公做的。刨完就用盐淹起。第二天就用我们家一个小洗衣机只洗过很短的时候，就买大洗衣机。清洗干净后将萝卜干甩干。

第三天就放调料。老公放了一些，我又加了一些。现在味道真的好。我还要等白糖派送到家后再放点。后下昙子。然主要是京东快递托后腿。12月10日下的单今天都还没有派送。

今年做的麻辣萝卜干主要是将就女儿喜欢藤椒味就放大量的藤椒。藤椒是我网购的正宗的专门做榨菜等用的。香味真是不一般。

藤椒又名油椒，香椒子，竹叶花椒，简称竹叶椒，也叫野椒、山椒。藤椒属于一种常绿的禾本科植物，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科，是重要的油料，香料树种。高三尺至九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬 芳易挥发，口感香麻，芳香而麻略淡。

藤椒营养价值及作用

以藤椒鲜果为原料，通过传统工艺制造出来的藤椒油口味清爽、香味浓郁、麻味绵长，有别于其它的花椒品种。据李时珍的医学巨著《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒、散瘀活络、消食健胃、增进食欲之疗效。
经四川省有关权威部门检测发现：藤椒含有丰富的铁质、维生素和人体所需的各种氨基酸，是炼制医药、营养保健品的良好原料。从现代医学的角度来讲，藤椒的作用包括抗溃疡、抗腹泻、保肝、对肠肌活动的双向作用、保护心脏、降血压、抗凝血、抑制病原微生物、抗癌等作用。
藤椒营养价值及作用
藤椒还有抗疲劳、抗缺氧、平喘、抗氧化、镇痛等作用。藤椒油能抑制气管平滑肌的收缩，有一定的平喘作用。野花椒总生物碱可抑制大鼠急性脑缺血损伤后皮层强啡肽的降低，对脑细胞功能有一定的保护作用。研究表明花椒还具有抗缺氧和抗疲劳的作用。

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;
白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
增强机体免疫功能：
　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
帮助消化：
　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
白萝卜有哪些营养价值和功效
帮助营养物质的吸收：
　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
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防癌抗癌：
　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。