简阳羊肉，四川省简阳市特产。是该县养殖的大耳羊所产羊肉， 简阳羊肉、膻味低、风味独特，用简阳羊肉制作的简阳羊肉汤全国闻名，过往游客均有在简阳吃羊肉汤的嗜好。中央电视台七频道《每日农经》栏目曾以“一口锅汤熬掉50万只羊”为题目宣传报道简阳羊肉汤。2011年，被国家质检总局登记为中国国家地理标志产品。

 

“夫春生夏长，秋收冬藏，此天道之经也”，万物的生发、滋长、收敛、闭藏都遵循一定的规律。冬日里应顺应冬气，闭藏体内阳气，最适合滋补一番了。《本草纲目》曾记载：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，故冬季食羊肉再合适不过，牛羊肉的香气来袭，让你的整个味蕾回归自然，享受芳香四溢的滋味。如果说餐桌的创作有仙境，那它会把温暖传递到每个角落，香气向四周扩散开来。

 

俗话说“无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓，今天我熬的是猪骨汤。