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白萝卜丝丸子汤+炒上海青

已有 1580 次阅读2015-9-15 07:40 |个人分类:生活|系统分类:健康养生分享到微信

营养价值
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，所含芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜还有通气、促进排便、利尿、消肿的作用。

上海青又名上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜、花瓶菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也被叫做瓢儿白。上海青营养价值高，可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素；维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果；富含纤维，可以有效改善便秘。