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四川椒麻鸡+韭菜花豆干

已有 1257 次阅读2015-8-31 07:44 |个人分类:生活|系统分类:健康养生| 椒麻鸡, 川菜系, 色香味, 四川, 韭菜 分享到微信

四川椒麻鸡是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。椒麻鸡的主要原料是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。做好的椒麻鸡鲜香麻辣,颜色诱人食欲。鸡肉入口爽脆,非常嫩。

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻:明目、祛风、补血

【功效】活血祛瘀,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠
【韭菜花是什么】韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
【适宜疾病】 精瘀证   食积胃病   棘间韧带损伤   胃纳呆滞   心血瘀阻  
【适宜症状】 左胸痛   胃肠道功能不好   胃部隐痛   咳嗽伴胸痛   发热伴咳嗽、咯痰、胸痛  

韭菜花 营养分析:
韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
韭菜花 相关性群:
一般人群均可食用。
适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食

 


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