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鲢鱼头豆腐汤
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都说鱼和豆腐是绝配，鱼与豆腐结合，营养丰富又均衡。这次买的大鲢鱼，用鱼头搭配豆腐煲汤，真是非常的鲜美。又搭配了几颗小白菜，芹菜。不但鲜美之中还有些清爽，也令这款汤的营养更全面
鲢鱼的营养价值
鲢鱼富含蛋白质及氨基酸、脂肪、糖类、灰分、欧咪伽3、维生素A、维生素D、维生素B、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等营养成分，均可为机体所利用。
鲢鱼的食用效果
1.缓解胃部不适
鲢鱼味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
2.预防心脑血管疾病
鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。
3.预防癌症促进脑部发育
鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。
4.美容护肤鲢鱼佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的佳肴。
今天早上我与女儿一起到依藤超市购买早市商品。现在物价爆涨，主要是吃的，肉，蛋等等。我们买早市商品，价格比较便宜。比如今天的小白菜才2元多一斤。花鲢鱼才7.9元一斤。本来只买了一条，在师傅杀鱼时，我们前面的一个老太婆就她要的是有机的，不是要普通的，杀都杀了，摆在那里。我说：看到杀的，没关系，给我。就这样我们买了2条。
下午要做饭时，我按照女儿的意思给她爸打电话，让在厨师回家做。我们四川人，吃菜主要是吃调料，吃沾水。今天的沾水非常好，有花椒，海椒等等外，还特别用机器粉碎了花生。所以非常好吃。所以2个鱼头煮的一锅全部吃完。主要是老公，好久没认真吃饭了，听说吃鲢鱼头豆腐汤都笑了，连连说：我最喜欢吃鱼。
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