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营养配汤：酸菜老鸭汤
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老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
酸菜和鸭肉放在一起吃，能滋阴养胃，利膈。
自己夸自己一下，的确煲得好，非常鲜。用汤泡饭也好吃啊!
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