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我用特级正宗长粒赤小豆+新疆察布查尔天山雪融米做的饭
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我用特级正宗长粒赤小豆+新疆察布查尔天山雪融米 。生以来快70岁的太婆还没有吃过特级正宗长粒赤小豆。
红豆的营养价值：
红豆又叫赤豆、赤小豆、红饭豆、米赤豆，想来红豆、绿豆基本是大家最熟悉的五谷杂粮了，也不太需要多加介绍。《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，换句话说就是有排水肿的效果。平时一般都把红豆作为甜品来吃，但是单独处理的话还是多少有些麻烦，加上减肥人士一般都得戒甜品吧，所以我们把红豆作为主食的食材来介绍，更适合减肥用途。
红豆又叫赤豆、赤小豆、红饭豆、米赤豆，想来红豆、绿豆基本是大家最熟悉的五谷杂粮了，也不太需要多加介绍。《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，换句话说就是有排水肿的效果。平时一般都把红豆作为甜品来吃，但是单独处理的话还是多少有些麻烦，加上减肥人士一般都得戒甜品吧，所以我们把红豆作为主食的食材来介绍，更适合减肥用途。
注意事项：
1.红豆和米不要搅拌，否则容易煮成夹生饭；
2.煮红豆的水是排水肿效果最好的东西，切勿倒掉用清水代替；
3.如果觉得味道太淡的话，可以适量加一勺白糖，不过加糖就不太利于减肥了。
减肥的时候吃什么主食是有讲究的，红豆饭就非常适合。很多人减肥的时候都会忌讳吃主食，因为觉得淀粉含量高，容易长胖。事实上减肥的时候完全不吃五谷杂粮是很不可取的，各种碳水化合物能带来的饱腹感基本是其它食品很难取代的。如果完全忌讳主食的话，势必会造成其它食品摄入偏高，最后肯定会落个营养不均衡的结果。
中医认为，红豆可理气活血、清热解毒，可治主心胃气痛、疝气疼痛、血滞经闭等；而糯米性温味甘，入胃、肺经，可补中益气、健脾暖胃、固表止汗，主治脾胃虚寒，反胃，食少，泄泻、消化道慢性疾病等。
小贴士：
1、红豆不容易熟，经过水泡后，煮出来的豆才能口感绵软。大米也是同样的道理
减肥的时候吃什么主食是有讲究的，红豆饭就非常适合。很多人减肥的时候都会忌讳吃主食，因为觉得淀粉含量高，容易长胖。事实上减肥的时候完全不吃五谷杂粮是很不可取的，各种碳水化合物能带来的饱腹感基本是其它食品很难取代的。如果完全忌讳主食的话，势必会造成其它食品摄入偏高，最后肯定会落个营养不均衡的结果。
中医认为，红豆可理气活血、清热解毒，可治主心胃气痛、疝气疼痛、血滞经闭等；而糯米性温味甘，入胃、肺经，可补中益气、健脾暖胃、固表止汗，主治脾胃虚寒，反胃，食少，泄泻、消化道慢性疾病等。
小贴士：
1、红豆不容易熟，经过水泡后，煮出来的豆才能口感绵软。大米也是同样的道理
2、滴油是为了让饭更糯软，米饭更有光泽。
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