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一个人的晚餐真不好做，就像办家家。

热度 4已有 2211 次阅读2015-3-23 06:32 |个人分类:生活|系统分类:家庭生活| 一个人分享到微信

一个人的饭菜真的不好做，我平时遇到都是将就吃，没将就的就泡方便粉丝。因为春节是保肝的重要时候，不能简单对付。我做了拌绿豆芽+草鱼番茄豆腐汤。图片以后补。

拌绿豆芽

绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。其次，绿豆芽除了有一般的“通下”作用外，还是一种营养均衡的蔬菜。据分析，豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，因此，人们经常进食，也不会出现营养单一的情况。此外，绿豆芽在发芽过程中，维生素C、核黄素会大量增加，很适合干冷季节因阴虚燥热容易发生舌疮口炎等维生素缺乏的人食用。

　　绿豆芽食用起来也颇有讲究。绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易寒凉败胃，因此，症属脾虚、寒湿的患者，如患有慢性肠炎、慢性胃炎、泄泻等病的人不能多吃。烹调时应配上一点姜丝或椒丝，或与作用偏温的香菜、韭黄等同炒，以中和它的寒性。另外，烹煮绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，吃起来更爽口。

草鱼富含蛋白质、脂肪，每100克含蛋白质15.5 -26.6克，脂肪1.4-8.9克，还含有无机盐、钙、磷、铁、维生素Bi、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，对心血管病人很有益处。

草鱼番茄豆腐汤的一些制作知识和所用食材，家常菜谱番草鱼茄豆腐汤做法饮食健康等菜谱信息，草鱼番茄豆腐汤是一道很好吃的菜肴，做法很简单，让大家在家很容易就做出这道美味的家常菜。

豆腐不但低脂而且高蛋白，蕃茄提供纖維、維他命外，更有豐富抗氧化營養素，兩者皆為健康的食物。加入香菇來煮湯，簡單方便，營養卻非常高，也是一道酸甜開胃的家常快湯水。