最近我们很爱吃泡菜炒肉馅,不知为什么,感觉又下饭又不闹心。没有肉馅时,用猪油炒也很好吃的。
今天中午,由于昨夜抢购便宜399元的电热水器,今天得联系送货上门安装。我忙碌着。中午餐都是下午两点后才吃的。我做得简单:生菜煎蛋汤+泡萝卜皮炒肉馅。女儿晚餐也炒了泡菜,没有肉馅,用的是猪油。还好吃。
生菜番茄煎蛋汤:
1. 番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。