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霜降，外御寒，内清热，饮食双线之战

已有 958 次阅读2014-10-22 18:59 |个人分类:生活|系统分类:家庭生活分享到微信

每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，在落叶了。霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季与冬季之间的过渡时期。人们容易患呼吸道疾病、心脑血管疾病和腹泻等消化道疾病。老年人也极容易患上“老寒腿”的毛病，大家要注意添衣保暖，预防感冒。中医专家提醒广大女性朋友要特别注意脚部保暖，不要再穿船鞋，可以穿上靴子了。

霜降从名字就能看出，昼夜温差大，地表的水汽已然凝结成霜。寒冷的冬季正在向我们招手。御寒成为了一个最为主要的话题，一说到进补，首先想到的就是肥肉，其实不然，今天为您推荐的菜其实很简单，牛肉和羊肉。总的来说，牛羊肉都是属于脂肪含量偏低的肉类。羊肉补中益气，治虚劳寒冷。牛肉益气血，提高人体免疫力。

霜降时，人体脏腑功能处于旺盛时期，但由于寒冷的刺激，造成了它的紊乱，内火无处疏导，反而出现了体内体外两种极端表现。失眠多梦，口干舌燥都成为了季节性病症。所以体内的滋阴清热将成为霜降时节的主旋律。中医讲白色入肺，多吃一些荸荠、山药、莲藕、芋头等食物，是霜降不可或缺的法宝。蒸、煮、煲这些烹调方式，也能最大程度地发挥食材本身功效。

清代顾仲撰写《养小录》特设餐芳谱一章，详尽记载了20多种鲜花美食的制作方法。徐珂《清稗类钞》中也专门收录了十多种花馔。时至今日，无论是食用花卉的开发还是花..-------

羊肉被誉为冬季的滋补肉，冬季食用羊肉，可收到滋补和防寒的双重效果。羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。羊肉具有的补肾壮阳作用。

昨天我从郊外家回城时，说把羊肉代回家，老公不同意。今明两天都吃不成了，中国人讲究的季节，我好患季节病。一夜都是痛病折磨不睡觉。要不明天等身体好点再到从郊外家取回城周日吃。