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老革命遇新问题，学用酵母发面做红豆沙包子

已有 1977 次阅读2014-9-4 23:44 |个人分类:生活|系统分类:家庭生活| 润肠通便, 心脏病, 居委会, 肾小球, 红豆分享到微信

记得还是孩儿时候的我因十三岁患急性肾小球肾炎。在家休学。那时我养母家庭的经济是非常困难的。养母在家要帮人带小孩挣钱，还要做针线活。还是居委会治安主任，时常都是有公务外出。所以我就担负着家里的家务活。

养母是陝西人，主食面食。几乎隔三跳五都是要蒸馒头或者盐菜包子。发面是用老面。最后用碱。如果忘记留老面，就得到街上做锅盔的店花钱购买一小块生馒头。最后用碱很关键，否则就是黄馒头。

老革命遇新问题，几十年过去了，家里做馒头都是老公的事，就是酵母也是我在网上购买的。最近老公早出晚回，根本没时间做家务。说了很久要给女儿做红豆沙包子。由于我正要发微博时被网上给主要内容没有了，我是再重新写的。面就发起来了，我得做包子了。

蒸包子安琪高活性干酵母与安琪伊仕特双效泡打粉同时用的发面效果好一些。亲用这个就可以的哦

hong_1949(2014-09-05 09:17:10):

过去只用安琪高活性干酵母，效果不好，后来不知在什么地方看见可加一点安琪伊仕特双效泡打粉效果好，所以在你处购买了，我记不清楚，是老公做的。

susan5152:家燕(2014-09-05 09:17:40):

亲现在是有什么问题的吗

hong_1949(2014-09-05 09:18:45):

安琪伊仕特双效泡打粉＋安琪高活性干酵母发出来的面更好是不是

hong_1949(2014-09-05 09:19:34):

算了，这次还是只用安琪高活性干酵母

hong_1949(2014-09-05 09:25:55):

2．用酵母发面（通常是快速发面法）
　　配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克

susan5152:家燕(2014-09-05 09:26:25):

亲可以试试的恩

红豆味甘酸、性平。归心、小肠、肾、膀胱经。有除热毒，散恶血；消胀满，利小便，通乳的功效。主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
利尿消肿
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
降脂减肥
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
催乳
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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