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三伏天多吃绿豆好

已有 1103 次阅读2014-7-18 19:28 |个人分类:生活|系统分类:家庭生活| 绿豆汤, 价值, 饮食分享到微信

绿豆味甘、性寒，具有清热解毒、解暑利尿的功效。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用，盛夏酷暑，人们喝些绿豆汤（粥），甘凉可口，防暑消热。夏天上火了，不要急着吃药，不妨先吃些以绿豆为原料的食物，绿豆的解毒祛火功效比药物还要好哦！食补盛过药补。昨天收到快递邮来的做糕点的小工具，准备做冰皮月饼和绿豆糕，《红豆沙在内》现在原料还差糖桂花，准备在网上购买。

清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。

绿豆糕用绿豆制成，传统医学认为：绿豆性味甘寒，绿豆糕无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效

绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。

糖桂花的营养价值
1、桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；

2、桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄；

3、桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

糖桂花的食用效果

润肺生津止咳和中益肺舒缓肝气滋阴调味除口臭解盐卤毒。