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购买了“黑大蒜后再泡点醋配达着吃节约点
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我也跟风试试“黑大蒜”的功效，购买的白蒜已经到家，送了剥蒜器。全部放在冰箱里。抽空剥出来。老公说是他的事情。我只负责提供网络技术资料和程序。
为了泡好醋蒜，我们选择了很久，本来我们家是常年累月都是吃保宁醋。而这次我选择的是“【贡天下优选】上水井三年老陈醋1450ml纯粮酿造食醋手工醋”
醋的营养价值
醋中含有丰富的氨基酸，其中含有人体不能自身合成，必须由食物供给的8种氨基酸。醋中的糖类物质也很多如葡萄糖、果糖、麦芽糖等。醋中的有机酸含量较多，它主要含有醋酸，其次含有乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸等。
醋的食用效果
1.抗衰老
醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定抗衰老作用。
2.软化血管
食醋有软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用； 扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。
3.预防肥胖
醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，并促使人体糖和蛋白质的代谢，故有一定的减肥作用。
4.养颜护肤
醋中丰富的有机酸对人体皮肤有柔和的刺激作用，促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤光润。
5.杀菌
醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌，大肠杆菌，在一定程度上有预防痢疾的作用。
6.调节酸碱平衡
调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定；帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收。
7.增强肝脏功能
增强肝脏机能,促进新陈代谢，有利尿作用，并能降低尿糖含量。
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