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小暑养生宜心静忌饮食过量

已有 1104 次阅读2014-7-4 21:33 |个人分类:生活|系统分类:家庭生活| 七十二候, 失眠多梦, 客家人, 饮食, 开荒分享到微信

战乱灾荒，客家人从中原不断南迁，由于许多平原良地被土著或早先来到的居民占领，客家人只能靠山居住，在山区开荒造田，大都生活比较艰苦，一日三餐靠稻米煮成稀粥或茨粟杂粮作为主食，要想吃顿干饭并不是件容易的事。客家人在南方安居乐业后，对祖先辛勤垦殖，营造良田怀有崇敬之心，而自宋朝末年以后，在民间出现了在每年小暑过后早稻成熟开镰食新的习俗，在自己吃第一口新米饭之前，把新米做成干饭，酿成新酒备上肉蛋和新上市的苦瓜、丝瓜、茄子。

小暑节气的由来

每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。《月令七十二候集解》：“小暑，六月节。《说文》曰：暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。也有节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来，但还未达到极热的程度。俗话说：“热在三伏”。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后，即所谓“夏至三庚数头伏”。

小暑的季节，气温炎热，易心烦气躁，肝火旺盛，失眠多梦。在此时节，需要我们能够自主的调整心态，让心情平静下来。同时在饮食方面，也要选择去火静心的食材，比如苦瓜、莲藕、冬瓜、玉米、西瓜、葡萄、绿豆。口味上以酸、苦为主。吃酸开胃，能够增进炎炎夏日的食欲，避免因食欲不振造成的营养不良。食苦可以健脾祛湿，解躁防暑，让人能够平稳度过闷热的小暑。但总体来说，饮食上还是要适度，在饥渴难耐之时，亦应缓缓进食，在没有食欲的情况下，也不能勉强进食，过分强食，《养性延命录》中指出：“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳”。

苦瓜拌虾仁