为了健康,另可自己多花点功夫,多学点做饭的知识,这是我已经退休在家的老太婆的主要任务。民以食为天,我现在不管外面的什么事,只管我们家的舌尖问题。
批萨饼据说是马克·波罗从中国带回意大利的,其原形应该是中国的馅儿饼,只是马克·波罗只记住了馅饼是必须有馅儿的,却没学会怎么把馅包到饼里去,只好就撒在表面了,也算是懒人的机智之作。不过当年的古意大利人一定是以偶尔能吃上一次中国馅儿饼为时尚、荣幸的,要不也不会将PIZZA文化发扬光大到如此程度了,也许就象现在的我们心甘情愿排着队等在必胜客、MR·PIZZA门外,心甘情愿花相当于中式馅饼五十倍的价格去吃一张连馅都包不进去的馅饼一样吧?那些无边PIZZA、薄底PIZZA,在于我们家那两位先生口里来说还不如吃焦香的锅贴,薄皮大馅的肉饼、饺子来得快活。至于那些各种不同口味的PIZZA,不过就是不同馅料而已,说到底曾经的原形不过也还是那张饼哟! 不过如果以上传说是正确的,倒真是很希望可以有一架时光时空穿梭机,可以送我到那个年代的意大利去,用真正包得进馅料的馅饼、肉饼、包子、饺子、锅贴赚它个钵盈盏满的,应许还能引领当地美食潮流、开它一串连锁店呢!不过,那现在的中国人是不是就该排着队的吃意大利饺子,意大利包子什么了?
http://blog.sina.com.cn/s/blog_544180b201007zfk.html
本来想学做“必胜客披萨的做法 富贵大虾披萨”但是我们中国有这种说法:
“虾可分为淡水虾和海虾。淡水虾(如青虾)性味甘温,有补肾壮阳、通乳之功效;海虾性味甘咸温,也能温肾壮阳、兴奋性功能。但古书《[饮膳正要>中记载:“虾不可与猪肉同食,损精。”这是因为猪肉助湿热而动火,若与虾同时进食,会耗人阴精,阴虚火旺者尤其应该注意。
温馨提示
由于虾含有较多的蛋白质,过量食用会引起倦怠症,使人感觉非常疲倦,并会使性欲降低。
对海鲜过敏者及患有过敏性疾病如过敏性鼻炎、过敏性紫癜者要谨慎食用虾。”
http://www.meishij.net/zuofa/peigenpisa.html
现在家里的食材差黄油就可做培根披萨