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安琪米发糕与安琪酵母粉做发糕

热度 1已有 2161 次阅读2014-6-25 23:13 |个人分类:生活|系统分类:家庭生活| 安琪酵母, 历史分享到微信

我们家用安琪酵母粉做馒头包子花卷已经是多年历史。但是想做米发糕还没有做过。现在的生活的进一步使人们，青石板，灰屋檐，雨丝伴着淡淡甜酒香与稻米香，快乐无忧的你满足地吃着刚出炉的米发糕，人们的脸庞在蒸汽里晕出一层光晕，温柔的幸福。长江流域的饮食文化是以稻米为原料而发展的石磨文化，而米发糕就是这石磨文化美食中的精华之作。现在因为米发糕制作非常费时费工，所以好久都没吃到过这种我儿时最爱的甜点，有时就算买到了，吃起来也不是那种味道。外面卖得米发糕往往都是添加的甜蜜素，所以往往甜得很假，让人失去回顾美味的兴致。不过用安琪米发糕预拌粉就简单多了，虽然等待发酵的时间还是很长，但做出来的味道绝对是你最喜欢的儿时味。

人生宴席上最怀旧的甜点，不曾被忘记的绵软香甜糯，今天重温。