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晚餐：板栗烧鸡翅+折儿根窝笋丝
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板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于养胃健脾，补肾强筋，活血止血的上等果品。营养价值很高，甘甜芳香，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。
大家都知道板栗，大多数时候又叫栗子， 板栗的营养价值高而且是一种补养治病的保健品。中医学认为栗子性味甘温，同时还有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。充分发挥板栗的营养价值。
因为是生吃（两种主料都是生菜直接入菜），所以此菜营养保持较为完整，口感也特别脆嫩。
这是一道特别下饭的好菜，开胃解腻、帮助消化，佐粥或干饭俱佳。
此菜还有食疗的功效：莴笋可通经络、清热利尿、补充维生素C；折耳根可提高机体免疫力、抗菌、抗病毒（预防流感）、清热解毒、利湿利尿。
折耳根还有镇痛、镇咳、止血、促进组织再生和伤口愈合的作用。
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