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今天的晚餐:东坡肘子

热度 1已有 1228 次阅读2013-12-20 04:34 |个人分类:生活|系统分类:家庭生活| 缺铁性贫血, 东坡肘子, 半胱氨酸, 青椒肉丝, 苏东坡 分享到微信

最近老公都是自己做晚餐。今天为做东坡肘子,中午12点过就开始了,真用心。不过最近的晚餐都是用心做的。

2013年12月16日:碗豆腊肉饭+小白菜虾皮汤。
2013年12月17日:香菜丸子汤。青椒肉丝
2013年12月18日:香菇扥鸡,红油菜,鲜碗豆泡菜汤。

今天的晚餐:东坡肘子_图1-1


今天的晚餐:东坡肘子_图1-2


今天的晚餐:东坡肘子_图1-3

今天的晚餐:东坡肘子_图1-4


图片中只有青油菜,板栗烧排骨是自己拍照的,

2013年12月19日:青油菜,板栗烧排骨
2013年12月20日:东坡肘子,青油菜,白菜虾皮汤。

东坡子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳 , 有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它“可列入世界名菜”。

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2、猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。
3、猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙美容


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