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在超市看见有人在选子姜时只撇芽芽我心中不舒服

已有 2838 次阅读2012-7-3 23:45 |个人分类:生活|系统分类:美食分类| 超市分享到微信

今天早晨我到家对门的“人人乐超市”购物。看见非常新鲜的子姜，价格是9.96元/公斤。可是有老太婆用手撇芽芽。一大堆的鲜子姜。只将芽芽撇走了，留下的子姜又卖给谁喃？

超市打工的营业员不敢管，怕挨骂。我呼于，请各位购菜的婆婆也替大家想想。淘宝网上的子姜都是10多元1斤。超市早市产品已经购便宜了。

食疗价值　　生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。吃生姜可以美容。

　　生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

　　生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

　　生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。

　　生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。

巨峰子姜　　材料：巨峰葡萄半杯,子姜300g 盐2茶匙,醋1大匙,糖1大匙

　　作法：

　　1．葡萄皮剥下切成丝，葡萄肉待用。

　　2．子姜切片，用盐腌透，用冰开水洗净，挤掉水分。

　　3．将葡萄皮、子姜、醋和糖拌匀，置冰箱冷藏1～2小时，即可装盘，并以葡萄肉装饰周围。

　　姜片腌渍后，一定要用冰水冲洗干净，以去除姜片的辛辣味。食用禁忌阴虚，内有实热，或患痔疮者忌用。久服积热，损阴伤目。高血压病人亦不宜多食。生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用，民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜，是有一定道理的。吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状