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2024.8.8
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博主:中国农科院的首席研究员黄大?的有关“人的肠道是酸性的”说法是错误的,人的肠道是碱性的,我是学生物制药的,现在有很多“肠溶片”就是利用包衣技术使药片在酸性的胃液中不溶解而在碱性的肠道里溶解。
北京大学的王月丹教授所做的“把BT蛋白注射到小白鼠体内”实验来证明转基因食品有害也是不科学的,因为注射和口服蛋白质的结果完全不一样的,比如很多非人体的蛋白质注射到人体内就会因异体蛋白问题可能产生毒性并使人死亡,但经过口服却可以被胃液消化而没有任何毒性,比如吃鸡蛋.....。
转基因食品要批准食用需要经过大量和长期的实验考察和鉴定,只用小白鼠实验是不够的,还需要经过家禽、家畜以及灵长类动物和人的实验才可以,这种实验需要10年以上的考察,还需要对生殖遗传方面的实验考察。重要的不是对蛋白的毒性考察,而是需要对遗传物质的考察,包括免疫系统的考察。
目前对转基因食品的安全性下结论还为时过早,肯定和否定都是不科学的。但国家有关部门对孟山都放宽考察期是有问题的。此外,目前我们食用的食用油已经是用了转基因大豆的,只要油脂中把蛋白质和核酸处理干净还是安全的。