媒体报道近期中国大蒜价格大涨，每公斤接近8元。山东某大蒜批发市场出现有价无货状态，经销商和农户都储货待涨，而出口商却拿不到货。有某学院教授评论说，大蒜价格暴涨4倍是市场游资利用甲型H1N1流感（因为大蒜具有防止流感作用）进行炒作，他提醒农户不要因为价格大涨而扩大种植面积，提防明年价格大幅回落。虽然这种提醒有一定道理，但他却忽视了去年大蒜价格大幅下跌如今价格并不算太高的事实。而游资炒作的说法却是缺乏依据的。

中国大蒜尤其是山东地区的大蒜是国际大蒜市场的主要经销产品，以质量好销售量大而闻名于世界，山东地区产品销售量占全球40％以上。但是半年的种植期，产品每公斤只卖到8元，而去年最低才卖到2元，对农户的种植的积极性形成伤害以至于减少了种植面积，才在多种因素影响下价格出现大涨。

中国出口的大蒜有相当一部份是被国外企业买去提取大蒜素，大蒜素具有优良的降低血液粘稠度预防血栓等作用，是很好的保健品。这些国外企业低价买进的大蒜经过加工可以赚取高额的利润，而提供大蒜的中国农户赚取的只是辛苦钱。

如今国际上原油价格上涨带动了其它生产资料和生活资料的价格上涨，中国大多数农产品的价格都很低，很多种粮的农民不仅不能赚钱反而还要亏本，例如种大米、大豆、玉米的农民都是如此。大豆、玉米的价格因美国等国外的政府补贴、低价倾销而长期处于较低水平，严重侵害了中国农民的利益。11月29日中国政府提高了大豆、玉米的收储价格，但是在今年夏季严重干旱减产的背景下，每斤区区几分钱的提价很难保证农民的收益。相对澳大利亚对铁矿石的大幅提价和近期因干旱对出口到中国的奶粉的提价相比，中国的价格提高是微乎其微的。在中国市场，进口奶粉每罐要卖到300元左右，比国产奶粉要贵几倍，国外经销商可谓是心狠手辣。

虽然国家统计局的首席经济师姚景源对这次大豆、玉米收储价格提高而叫好，但中国农产品价格还是太低，尤其在成品油数次涨价以后价格就更是显得低了。同样是需要宝贵的土地资源，同样是要付出辛苦的劳动，还要承担天气等自然灾害的风险和市场风险，中国农民的艰苦付出得不到应有的回报，只能靠到城市艰苦打工才能解决家庭的生存难题，即使如此收入还不及外国普通劳动者收入的1/10。

大量的农村人口进入城市加大了城市压力，中国房价大幅上涨，电价水价上涨，污染加剧、犯罪率上升等现代城市病都与此有关。因此从长远考虑，中国政府应当继续大幅提高农产品收购价格减少农产品进口数量，确实保障农民的收入，改变目前过快的城市化进程。只有如此才能从根本上解决中国的农民问题和房价、污染等问题。

中国大蒜涨价涨得好，希望看到今后中国大豆、玉米、小麦、大米、棉花等农产品都能继续涨价，而国家应当用燃油税部分补贴农产品，今后在碳排放的税收也应当用于补偿农林产品。

心吾   2009.11.30  中国南京