我们那个年代刚来美国无论是台湾还是国内来的无论现在是成功失败，很多都打过餐馆。我的朋友大部分都是做企台也就是服务员。在美国服务业的收入大部分是小费，看在钱的份上再不高兴也要挤出笑脸，不是真的对客人笑，是想用灿烂的笑容换取多一点小费。。。

前一阵子遇见一个是多年没见的朋友，当年是打餐馆的高手，全纽约打遍天下无敌手。。。现如今是某大公司的高管。谈起当年打餐馆感慨万千。他说人啊就是见钱眼开当年打餐馆每天数小费要是比前一天多了几块就高兴的不得了。。。现在工资直接进户头买东西都刷卡，没了数钱的乐趣也分不清好坏人了。我很奇怪问他好坏人你是用钱分的啊。他说不是我是所有打过餐馆的人都这样认为。他说你想啊我们当年就靠小费基本没有底薪顾客真的就是我们的上帝。。。特别是在一个餐馆打久了客人一进来，我们就八九不离十的判断出来人是好人还是坏人。。。说好客人来了，这人一定很大方每次都多给小费。。。这个不怎么样，大概是在银行上班的小费算得比利息还精准。。。这个人很坏每次都少给。。。哇这个打铁（不给小费）的混蛋来了。。。其实好人坏人很好分就是一两块钱。多给一两块就是好人，少给这人肯定不怎么样，不给那一定是天下第一大坏蛋。。。

当个好人也真容易。。。下饭馆少叫一个菜，多给两块钱小费，你就是服务员眼里的大好人。。。