中国菜那叫一个好吃，经过炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝等操作，融色、香、味、型为一体，许多外国人因为爱上了中国菜，选择留在中国长期生活。《舌尖上的中国》、《李子柒》等纪录片，还有不少自媒体拍摄的中国菜，那真是：南北大菜不一般，北方咸来南方甜，满汉全席早有名，当今盛世菜最全！俺是山西人，与陕北的饮食习惯相似。最让俺吃不腻的菜品有：过油肉、炒豆腐、蒸水蛋、拌三丝、尖椒炒土豆、大烩菜、清炖鲤鱼、手抓羊排、干煸牛肉等。当然了，说到吃，不能不提山西面食，那才是天下第一，哪天专门分解。不啰嗦了，言归正传。三里屯酒吧街，位于中国北京市朝阳区三里屯北路东侧，工人体育场东，以酒吧众多和特色而出名的一条酒吧街，因为在北京使馆区内，所以吸引很多外国人来这里放松。

       三里屯原为距北京城墙三里地的农舍，因而得名“三里屯”。附近原有老恭亲王与多尔衮的陵墓，由于年代久远而损坏。1952年，北京工业学校（现北京机电研究院）、北京舞蹈学校和北京师范学校迁来此处。1950年代中后期，由于北京开始进行大规模城市建设，许多拆迁户迁至至此地，建立了“幸福村”。其后随着居民人口的增多，先后修建了北京市第八十中学、朝阳医院以及三里屯小学、三里屯一中和三里屯二中。1960年代初期，周恩来总理将此处辟为北京第二使馆区并开始兴建，众多外交公寓相继落成。随着使馆区的兴建，三里屯日益繁华。在1980年代初期，中国第一家合资饭店“兆龙饭店”在此开业。尔后，北京第一间酒吧开设于三里屯南街，1995年三里屯北街开设第一家酒吧。

附录：中国千年文明可不是说说而已，只需看看中国的美食就知道中国的文化有多博大精深。中国公认的菜系有鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，这就是传说中的八大菜系。想想就要流口水呢。你都有了解过吗?下面来我们一起来看看中国八大菜系排名，以及他们的代表菜有哪些。

1.鲁菜

代表菜：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋等
鲁菜由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重，代表菜有德州脱骨扒鸡，胶辽菜以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜有“食不厌精，脍不厌细”的特色。

2.川菜

代表菜：干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡等
四川菜系各地风味比较统一，主要特点在于味型多样，辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。

3.苏菜

代表菜：松鼠桂鱼、盐水鸭、鸡汁煮干丝等
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。江苏为鱼米之乡，物产丰饶，饮食资源十分丰富。著名的水产品。江苏菜以重视火候、讲究刀工而著称。

4.粤菜

代表菜：广州文昌鸡、酿三宝、潮州牛肉丸等
粤菜即广东菜，由广府、客家、潮汕三种风味组成，广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。客家菜下油重，但主料突出。潮汕菜以烹调海鲜见长。粤菜中的文昌鸡是三亚美食排行榜前十名之一的食物。

5.闽菜

代表菜：佛跳墙、闽生果、红糟鱼排等
闽菜以烹制山珍海味而著称,闽菜发源于福州,福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味，闽南菜包括泉州、厦门、漳州一带，讲究作料调味，闽西菜包括长汀及西南一带地方，偏重咸辣，烹制多为山珍，带有山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。汤是闽菜的精髓,素有一汤十变之说。

6. 浙菜

代表菜：东坡肉、干炸响铃、红烧栗子肉等
“浙菜”富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。

7. 湘菜

代表菜：东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸等
湘菜是中国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。湘江流域以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，有浓厚的山乡风味。

8.徽菜

代表菜：徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、黄山炖鸽等
徽菜主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。皖南烹调方法上擅长烧、炖、蒸，沿江风味以烹调河鲜、家禽见长，沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。徽菜具有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴，是中华饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。