日本的文化源遠流長,日本酒的知識也是博大精深。但國內傳播日本酒的媒介一直都趨於專業化,也相對碎片化,沒有一個能將日本酒以及日本文化做深入淺出介紹的媒體內容。
有鑒於此,今天給大家推薦國內首部深度挖掘呈現日本酒歷史與文明的專題紀實節目——
《舌尖上的清流》。
立志要做清酒界的神之水滴,將日本酒釀造工藝、起源、歷史傳承、與中國文化的淵源娓娓道來,尋訪京都、奈良最著名的酒造,遍訪釀酒高人與家族傳承人,堪稱美酒配佳人的道骨仙風,既挑逗人追求美好生活的慾望,又充滿了安寧的禪意,讓人在涓涓細流和歷史之下享受唯美絕倫的當代匠心。
舌尖上的清流一共分五集
第一集講述了日本國寶級的最高級別藝伎太夫,揭開了她鮮為人知的神秘面紗;
第二集來到了日本清酒的發源地,與正歷寺大原住持一起暢聊菩提酛的前世今生;
第三集介紹了百年朝日堂,一起欣賞日本清水燒和京燒的器皿;
第四集走進了日本最受年輕人追捧,有344年歷史的月之桂酒造;
第五集回到了中國,在上海最高的日料雲上錢屋裡,打造了一場如夢似幻的懷石料理餐酒盛宴。
唯美食與美酒,良辰與美景不可辜負