伦敦唐人街

世界各地的唐人街有着各自独特的风格：有的比中国还“中国”，有的则非常现代化。但它们都为保留和传播中国文化发挥着独特的作用。穿过世界各地的一条条唐人街，我们看到的是中国人在海外求生存求发展的一部血泪史、奋斗史、成功史。我们看到的是中国人生生不息的精神，是中华民族最顽强的生命力。

英国的唐人街是全欧洲规模最大的，在英国一共有6个，分别在伦敦、曼切斯特、伯明翰、利物浦、格拉斯哥、加的夫。唐人街保留了许多中华传统，也为当地带来了美食和旅游景观。

伦敦唐人街是欧洲最大的，200多年前就在伦敦东部的船坞区落户，当时只有几家破旧的店铺。它在1960年代西迁后得到了迅速的发展，现在已成为了英国华人社会的一个缩影。

我在这个3月顶着严寒的天气，来到了位于威斯敏斯特市的苏豪区（Soho），Gerrard Street 和Lisle Street的交界处，唐人街早就被政府规划成步行街。所以尽管那天寒风凛凛，依然满街游客。这三街交汇的地方就是伦敦唐人街的入口，地理位置极好，位于市中心，离当年英女王住的白金汉宫、首相官邸所在的唐宁街以及鸽子广场不远。伦敦唐人街十分醒目，它的3个主要入口处都立有牌楼，上有“伦敦华埠”、“国泰民安”这类的字样，这是伦敦唐人街的三景之一，而首先映入眼帘的，是一座充满中华风情的牌坊，横额上写着“国泰民安”四个中国字。另外，伦敦唐人街吸引游客眼球的地方是满街的红灯笼。实际上，街上挂红灯笼是大清国农历新年的习俗，而唐人街的商家和伦敦市政府为了吸引游客，改成整年悬挂着，因此在唐人街的步行道上这些密密麻麻的几十排红灯笼将唐人街带来了红红火火的气氛。这些灯笼无疑在夜间为五湖四海的游客们带来不小的惊喜。

因为英国最早的移民是香港人，他们带来很多港式的饮食文化，所以在唐人街最早的时候以粤菜为主，后来因为移民、留学等因素就加入了很多风味 ，我那几天尝了很多风味的食品，包括，过桥米线、川菜、泰国菜，粤菜，第一天吃的那家粤菜是失望的，因为那天风大寒冷，饥不择食的进入了一家粤菜馆，结果这些骗游客的菜色是无法向我这个地道广府人交代的，我吃了一小半就走了，但提醒一下哈，决定不便宜的，而且美元换英镑要加20%。三个菜，广东烧鸭（例牌）、一个炒青菜、一个梅菜扣肉，两个白饭，（他们的菜不跟饭），结账是124英镑（美元约$150）。但那里的地产很贵，餐厅的地方很窄，很简陋，一部分厅堂在地下室里面，感觉不舒服，没有环境，很影响食欲，但尽管如此，还是客似云来，很多地方还要排长队。在后来的几家出品还是可以的。其中一家的烧鸭正宗，可以吃到久违了的广东传统的味道，就是环境实在不怎样。但不管如何，伦敦的唐人街还是给到我一种很红火很中国味的感觉。各地的唐人街是一个充满回忆的地方，见证了中国人的勤劳、坚毅、勇敢，希望随着中国国际地位的提高，唐人街也与时俱进，谱写新的篇章！

（这家的广东烧腊出品还不错。）

（这家排队的过桥米线味道还行。）

（厅堂环境太拥挤。）

（这碗虾丸米线味道还不错滴。）

（4月还挂着新年快乐的横幅。）

作者简介：张允遐，中国财经出版传媒集团合作作家，【滚滚红尘美利坚】作者。该书被中国各地图书馆和美国公共图书馆收藏。