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2024.8.8
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2)平时饮食要有所选择,多吃补气的食物,少吃寒凉、生冷的食物。
当归羊肉生姜汤
食材:羊肉200g 当归20g 生姜20g
步骤:1.将羊肉洗净切成小块,当归、姜切片;
2.羊肉分别放入炖盅内;
1. 加入生姜和当归片;
2. 再添加1饭碗水,平常吃饭的碗就可以;
3. 然后加上盖子,坐电炖盅内;
4. 炖两小时即可;
5. 炖好后取出加入少许盐调味。(也可不放)
把它拌匀即可食用。
红枣花生猪皮汤
食材:红枣20g 猪皮20g 花生30g
步骤:1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色;
2. 捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂;
3. 把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干;
4. 一般凉7天左右,猪皮即可干燥;
5. 锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可;
6. 炸猪皮提前泡发,并用清水浸泡至紧致有弹性;
7. 把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片;
8. 红枣洗净,花生提前浸泡2小时;
9. 砂锅里倒入清水,放入姜片,炸猪皮;
10. 倒入花生、红枣,冰糖(或精盐)大火煮开后小火煨炖1小时。