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2024.8.8
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榨菜, 草本植物, 是芥菜中的一类,常用于腌制榨菜。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。
最近听说,国内榨菜工厂附近的水面有发现重金属污染。于是有人怀疑生产的榨菜可能有问题,不过真假莫辨。正好朋友给了些榨菜种子,就种了些试试。看上去太小,不知是否能收些。如若种得好,就自己腌榨菜喽!