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《江南小菜》——烤带骨猪腱子肉

热度 19已有 11679 次阅读2013-5-24 01:33 |个人分类:江南小菜|系统分类:烤肉| 烤肉, 江南烟雨, 江南小菜 分享到微信

带骨腱子肉洗净,沥干水分。白胡椒粉,盐,辣椒粉拌上,搁冰箱过夜。
预热烤箱至180摄氏度,放入烤60分钟,升温至200度, 再烤20分钟。
装盘,可用BBQ酱来吃。

《江南小菜》——烤带骨猪腱子肉_图1-1


《江南小菜》——烤带骨猪腱子肉_图1-2


《江南小菜》——烤带骨猪腱子肉_图1-3


《江南小菜》——烤带骨猪腱子肉_图1-4

腱子肉嫩而多汁,很适合烤肉,带骨又方便了些,大人小孩都喜欢。

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发表评论 评论 (15 个评论)

回复 光头 2013-5-26 10:06
江南烟雨: 谢谢光头兄!光头兄终于翻墙了。
翻墙非常头疼,地下党日日制造麻烦。
回复 江南烟雨 2013-5-26 06:32
光头: 收藏了。谢谢!
谢谢光头兄!光头兄终于翻墙了。
回复 光头 2013-5-26 03:08
收藏了。谢谢!
回复 江南烟雨 2013-5-25 00:11
君子试味: 去皮小蹄膀在江南兄的料理下,让口水有了恣意横流的新契机!
   肉店明示,gravy pork with bone. 其实是什么不重要,烤出来确实嫩而多汁, 是很好的烤肉食材。
回复 红酒不过夜 2013-5-25 00:02
去皮小蹄膀在江南兄的料理下,让口水有了恣意横流的新契机!
回复 江南烟雨 2013-5-24 18:14
lanmao: 刚看,还以为是羊腿呢。猪腱子肉在美国超市还没看到过呢,看上去很嫩啊,口水ing.
是的,相对来说比较嫩。
回复 江南烟雨 2013-5-24 18:14
随笔: 哪能买到带骨猪腱子肉?
华人开的肉店里,但不常有。
回复 江南烟雨 2013-5-24 18:12
khtao: 推荐到美食栏目!
谢谢!
回复 lanmao 2013-5-24 13:37
刚看,还以为是羊腿呢。猪腱子肉在美国超市还没看到过呢,看上去很嫩啊,口水ing.
回复 随笔 2013-5-24 11:42
哪能买到带骨猪腱子肉?
回复 khtao 2013-5-24 09:53
推荐到美食栏目!
回复 江南烟雨 2013-5-24 07:39
新兰: 超级喜欢这款美食!
谢谢新兰!
回复 新兰 2013-5-24 07:33
超级喜欢这款美食!
回复 江南烟雨 2013-5-24 03:07
杭州的欸乃山水: 呵呵,又回到自由世界了。问好。
是的,昨天早晨中午到家的。
回复 杭州的欸乃山水 2013-5-24 02:30
呵呵,又回到自由世界了。问好。

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