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2024.8.8
热度 17已有 10372 次阅读2013-3-11 15:37 |个人分类:江南小菜|系统分类:中式料理| 的, 韭菜炒虾仁, 后花园, 江南烟雨, 江南小菜, 韭菜炒虾仁 分享到微信
1. 采收的韭菜洗净,切小段备用。
2. 虾仁用盐,白葡萄酒,姜粉,白胡椒粉腌30分钟。
3. 腌过的虾仁下沸水锅烫熟,用冷水冷却后控干水分。
4. 炒锅下油加盐,油热下洗净切段的韭菜,炒至8份熟。
5. 下烫熟的虾仁和辣椒丝,炒匀,装盘。
tangzhx2017: 很喜欢吃这道菜。
lilin304: 清香味美,虾仁滑嫩爽口。韭菜与虾仁配菜,能提供优质高蛋白,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。菜色泽美观,鲜嫩清香。欣赏! ...
世家金粉: 真馋人 抄韭黄老容易抄过了有什么办法吗?
江南烟雨: 欢迎欢迎!
江南烟雨: 包饺子当然好了!
杭州的欸乃山水: 春韭光炒都很好吃。要把握起锅时间,不能过,过了水分出太多就不好吃。盐不能多下。
豆奶: 绝对美味!欣赏!
君子试味: 有行家里手说过,炒韭菜或韭黄菜色,下盐得稍稍狠一点,否则菜出不了味,不知然否?
君子试味: 江南兄的韭菜,让我想起另一道名菜,我妈最拿手的韭菜豌豆鳝丝羹!
新兰: 俺今天不干别的了——专攻您这摊位上的缅甸翡翠与和田玉!
今又是: 我也准备搬家了,首选澳洲!哈哈哈。欣赏江南的系列!
放飞情感: 这道菜是我们这里主菜 上饭店我家那位就好要这道菜,我不爱吃,在家我从不做,但是我爱吃虾仁韭菜馅饺子,今年家那箱虾仁都让我煮了了包韭菜馅饺子了哈哈哈 ...
中间偏左: 内虾真白呀。。。
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