博客栏目停服公告
因网站改版更新,从9月1日零时起美国中文网将不再保留博客栏目,请各位博主自行做好备份,由此带来的不便我们深感歉意,同时欢迎 广大网友入驻新平台!
美国中文网
2024.8.8
热度 17|||
苦荬菜有清热解毒、凉血利湿、祛淤止痛、补虚止咳的作用,对牙龈出血、急性咽炎、肺炎、疮疡肿毒、痢疾、小儿高热惊风有较好疗效,中国民间自古作为药材应用。
下面是两种叶子不同的苦荬菜,种的方法和味道都差不多的。
苦荬菜以嫩茎叶供食用,可凉拌生食、做汤或用茶泡饮,风味独特。凉拌很清脆很清香,但真的很苦,所以我就炒来吃。出乎意料,炒后竟然不苦还糯糯的,清香依旧。
这是一盘蒜茸苦荬菜, 苦荬菜的清香在一丝丝蒜香的烘托下更加诱人 ,加上清热解毒的功效尤其适合澳洲干热气候。
今天发现苦荬菜的茎很象莴笋,下次会试试好吃不好吃。